Question

【題目】人參皂甙具有抗腫瘤等作用，科研人員設計如圖1所示流程制備人參皂甙Rg3，并研究了過程③生物反應器中人參細胞產量、人參皂甙Rg3產量隨培養時間的變化，結果如圖2。下列相關敘述正確的是（ ）

A.過程①體現了植物細胞的全能性

B.過程②常需用胰蛋白酶或膠原蛋白酶處理將愈傷組織分散成單個細胞

C.過程③通常采用振蕩培養，除有利于增加溶解氧外，還能防止細胞聚集

D.由圖2可知，影響人參皂甙Rg3產量的因素是培養時間

Answer 1

【答案】C

【解析】

題圖圖1所示流程制備人參皂甙Rg3的過程，其中①②③分別表示脫分化、再分化、大量培養提取人參皂甙Rg3。；圖2表示生物反應器中人參細胞產量、人參皂甙Rg3產量隨培養時間的變化，由曲線可知，影響人參皂甙Rg3產量的因素有人參細胞數量和培養時間。

A、過程①表示脫分化，產生愈傷組織，所以沒有體現植物細胞的全能性，A錯誤；

B、過程②不需要將愈傷組織分散成單個細胞，而動物細胞培養常需用胰蛋白酶或膠原蛋白酶處理并分散成單個細胞，B錯誤；

C、過程③通常采用振蕩培養獲得大量組織細胞，除有利于增加溶解氧外，還能防止細胞聚集，C正確；

D、由圖2可知，生物反應器中人參細胞的數量呈S增長，影響人參皂甙Rg3產量的因素有人參細胞數量和培養時間，D錯誤。

故選C。