Question

高中生物學實驗中，在接種時不進行嚴格無菌操作對實驗結果影響最大的一項是

A．將少許干酵母加入到新鮮的葡萄汁中

B．將毛霉菌液接種在切成小塊的鮮豆腐上

C．將轉基因植物葉片接種到無菌培養基上

D．將土壤浸出液涂布在無菌的選擇培養基上

Answer 1

【答案】C

【解析】植物組織培養中的外植體必須在嚴格的無菌環境中進行培養，而且操作的各環節都要注意嚴格滅菌，必須無菌操作，C對；葡萄酒的制作原理是利用酵母菌無氧發酵時產生酒精，在無氧條件下，大部分微生物都不能生存，隨著發酵的進行，酒精度增大，也有殺菌的作用；而制作腐乳時，主要是將毛霉等微生物接種在豆腐上，此過程的加鹽、加鹵湯等操作均有一定的殺菌作用；選擇培養基只能允許目的菌生長，會抑制其他雜菌生長，因此不是嚴格無菌操作時A、B、D選項的情況下比C選項的受影響要小。