Question

根據下面圖解，回答下列問題：

（1）該化合物在形成過程中，相對分子質量減少了

 

．
（2）圖中表示R基的字母是

 

，表示肽鍵的字母是

 

．
（3）圖中有

 

個肽鍵，有

 

個氨基和

 

個羧基．
（4）該化合物是由

 

種氨基酸組成的．
（5）該化合物水解成氨基酸的過程中需要

 

分子的水，此過程除了需要水分子外，還需要

 

催化．

Answer 1

考點：蛋白質的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：根據題意和圖示分析可知：A表示氨基，B表示R基，C表示R基，D表示羧基，E、F表示肽鍵，G表示R基．明確知識點，梳理相關的基礎知識，分析題圖，結合問題的具體提示綜合作答．

解答： 解：（1）圖中EF屬于肽鍵，所以共有3個氨基酸．氨基酸形成多肽的方式是脫水縮合，3個氨基酸脫水縮合時，形成2個肽鍵，生成2個水分子，所以相對分子質量減少了18×2=36．
（2）圖中有3個氨基酸，表示R基的字母是BCG，脫水縮合形成2個肽鍵，分別是EF．
（3）圖中共有肽鍵2個，由于R基中不含氨基，但C中含1個羧基，所以化合物中只有1個個氨基，卻有2個羧基．
（4）由于BD相同，與C不同，所以該化合物是由2種氨基酸組成的．
（5）由于該化合物中共有肽鍵2個，所以在酶的催化作用下，水解成氨基酸的過程中需要2分子的水．
故答案為：
（1）36；  
（2）BCG，EF；
（3）2，1，2；  
（4）2；
（5）2，酶．

點評：本題考查蛋白質結構的相關知識，意在考查學生的識圖能力和判斷能力，運用所學知識綜合分析問題和解決問題的能力．