Question

12．根據下圖回答問題：

（1）圖中A表示氨基
（2）將某一分子的多肽徹底水解，需消耗水分子數為150個，如果形成該多肽的氨基酸的平均相對分子質量為100，則該蛋白質的分子質量是12400；組成該多肽的氨基酸的不同之處在于它們具有不同的R基，在形成此蛋白質的氨基酸中最多含有20種不同的R基．

Answer 1

分析 由圖可知，A是氨基，BCE是肽鍵，D是羧基．
在蛋白質分子合成過程中①失去水分子數=肽鍵數=氨基酸數-肽鏈數；②蛋白質相對分子質量=氨基酸平均相對分子質量×氨基酸數量-失去水分子數×水的相對分子質量．

解答 解：（1）圖中A表示氨基．
（2）根據蛋白質相對分子質量計算公式：蛋白質的分子質量=100×（150+1）-18×150=12400．組成蛋白質的氨基酸最多有20種，因此氨基酸中最多含有20種不同的R基．
故答案為：
（1）氨基     
（2）12400      20

點評 本題考查蛋白質的合成--氨基酸的脫水縮合的知識，考生識記氨基酸的結構通式、分析題圖中各字母表示的結構，明確氨基酸脫水縮合的過程，掌握氨基酸脫水縮合過程中的相關計算是解題的關鍵．