Question

（9分）動物腸道內存在有益細菌和有害細菌，有害菌大量繁殖會影響動物生長。在腸道粘膜中有一類小分子多肽，叫抗菌肽，能殺滅多種細菌。

（1）抗菌肽是動物_______（非特異性、特異性）的重要組成部分，可以用_______試劑鑒定其化學本質。

（2）抗菌肽在動物體內含量微少且提取困難，通過轉基因技術則可以利用酵母菌實現大量生產，這是利用了酵母菌 等特點。

（3）抗菌肽不會使細菌產生耐藥性，能否替代抗生素成為新型飼料添加劑呢？研究人員用羅非魚幼魚進行了下表所示的實驗。據表回答：

實驗組別	A 組	B組	C組	D組	E組	F組
在基礎飼料中添加物質的量（mg．kg-1）	抗生素	抗菌肽	不添加 物質
100	5	10	20	50
初始體重（g）	10．5	10．6	10．9	10．9	10．6	10．6
終末體重（g）	18．7	21．3	19．7	19．0	18．3	18．6
增重率（%）	77．1	99．8	82．3	75．6	71．8	75．6

①該實驗的A組和F組起的作用是_________。

②實驗時選擇_________相近的健康幼魚若干，分組飼養56天后，測定每條幼魚的 。

③抗菌肽的最佳使用濃度為_________。當抗菌肽濃度過高時，羅非魚增重率降低的原因可能是 。

Answer 1

（9分）（1）非特異性 雙縮脲 （2）體積小，結構簡單，容易培養（2分）

（3）①對照作用 ②（初始）體重 和（終末）體重

③ 5 mg．kg-1 抗菌肽殺滅了腸道內的有益細菌

【解析】

試題分析：（1）因為抗菌肽能殺滅多種細菌，應屬于動物非特異性的免疫的重要組成成分。因為是是多肽可以用雙縮脲試劑對其進行鑒定，會出現紫色現象。

（2）酵母菌與動物相比體積小，結構簡單，容易培養，所以可以利用其特點能大量生產。

（3）由表可知A組是標準對照，F是空白對照。

由表可知采用的因變量是體重，實驗中應遵循單一變量，所以應選取初始體重相近的健康幼魚進行分組實驗，然后測定終末體重進行比對。

由表中數據可知增重率最大的應是最適宜的濃度，即5 mg．kg-1。當抗菌肽濃度過高時，羅非魚增重率降低抗菌肽殺滅了腸道內的有益細菌。

考點：本題考查實驗設計相關知識，意在考察考生對知識點的理解掌握程度和應用能力。

考點分析： 考點1：基因工程、生物技術的安全性和倫理問題 試題屬性

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