Question

16．下列關于組成細胞的元素和化合物的敘述中，錯誤的是（　　）

• A． 所有細胞都含有C、H、O、N、P元素
• B． 一般來講，脫水縮合形成1條多肽鏈時，肽鍵數比氨基酸數少1
• C． 蔗糖和麥芽糖的水解產物相同
• D． 磷脂和膽固醇均可參與動物細胞膜的組成

Answer 1

分析 糖類物質中，葡萄糖為主要的能源物質，蔗糖的水解產物是葡萄糖和果糖；
脂質的種類和作用：
（1）脂肪：生物體內良好的儲能物質，還有保溫、緩沖和減壓減少摩擦的作用；
（2）磷脂：構成細胞膜和細胞器膜的重要成分；
（3）固醇：①膽固醇：構成細胞膜的重要成分，參與血液中脂質的運輸；
②性激素：促進人和動物生殖器官的發育和生殖細胞的形成；
③維生素D：促進人和動物腸道對鈣和磷的吸收．

解答 解：A、所有細胞都含有磷脂等，均含有C、H、O、N、P元素，A正確；
B、一般來講，脫水縮合形成1條多肽鏈時，肽鍵數比氨基酸數少1，B正確；
C、蔗糖的水解產物是葡萄糖和果糖，麥芽糖的水解產物都是葡萄糖，C錯誤；
D、磷脂和膽固醇均可參與動物細胞膜的組成，D正確．
故選：C．

點評 本題涉及的知識點是蛋白質的結構與功能，糖類的組成、分布，脂質的分類與作用，對基礎知識的掌握是解題的關鍵．