Question

關于酶的敘述，不正確的是（　　）

• A、同一種酶可存在于分化程度不同的活細胞中
• B、低溫能降低酶活性的原因是破壞了酶的空間結構
• C、生物體中的某種肽酶可水解肽鏈末端的肽鍵，導致多肽鏈分解為氨基酸
• D、酶既可以作為催化劑，也可以作為另一個反應的底物

Answer 1

考點：酶的特性

專題：

分析：本題主要考查酶的知識．
1、酶是由活細胞產生的具有催化活性的有機物，其中大部分是蛋白質、少量是RNA．
2、酶的特性．①高效性：酶的催化效率大約是無機催化劑的10^7～10¹³倍．
②專一性：每一種酶只能催化一種或者一類化學反應．
③酶的作用條件較溫和：在最適宜的溫度和pH條件下，酶的活性最高；溫度和pH偏高或偏低，酶的活性都會明顯降低．

解答： 解：A、同一種酶可存在于分化程度不同的活細胞中，如呼吸酶，A正確；
B、低溫能降低酶活性，但沒有破壞酶的空間結構，溫度升高，酶的活性增強，B錯誤；
C、生物體中的某種肽酶可水解肽鏈末端的肽鍵，導致多肽鏈分解為氨基酸，C正確；
D、酶既可以作為催化劑，也可以作為另一個反應的底物，如唾液淀粉酶在口腔中作為催化劑，到了胃中則作為蛋白質被胃蛋白酶分解，D正確．
故選：B．

點評：本題主要考查學生對知識的記憶和理解能力．要注意：①低溫和高溫時酶的活性都降低，但兩者的性質不同．②在過酸或過堿環境中，酶均失去活性而不能恢復．③同一種酶在不同pH下活性不同，不同的酶的最適pH不同．④反應溶液酸堿度的變化不影響酶作用的最適溫度．