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根據從胡蘿卜中提取胡蘿卜素的相關知識及胡蘿卜素的性質,回答下列問題。

(1)胡蘿卜素是橙黃色的結晶。從胡蘿卜中提取胡蘿卜素,常用     作為溶劑,原因是           

(2)從胡蘿卡中提取胡蘿卜素常用的方法是    

(3)在胡蘿卜顆粒的加熱干燥過程中,應嚴格將溫度和時間控制在一定范圍內,原因是                  

(4)提取的胡蘿卜素可通過    法進行鑒定,在鑒定過程中需要用      對照。

(5)一般情況下,提取胡蘿卜素時,提取效率與原料顆粒的含水量成      (正比、反比)。

 

(1)有機溶劑 胡蘿卜素是脂類物質(2)萃取(3)溫度過高和時間過長會導致胡蘿卜素分解(4)紙層析 標準樣品(5)反比

 

練習冊系列答案
相關習題

科目:高中生物 來源: 題型:

根據從胡蘿卜中提取胡蘿卜素的相關知識及胡蘿卜素的性質,回答下列問題。

(1)胡蘿卜素是橙黃色的結晶。從胡蘿卜中提取胡蘿卜素,常用         作為溶劑,原因是                      

(2)從胡蘿卡中提取胡蘿卜素常用的方法是         

(3)在胡蘿卜顆粒的加熱干燥過程中,應嚴格將溫度和時間控制在一定范圍內,原因是                                    

(4)提取的胡蘿卜素可通過       法進行鑒定,在鑒定過程中需要用          對照。

(5)一般情況下,提取胡蘿卜素時,提取效率與原料顆粒的含水量成           (正比、反比)。

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科目:高中生物 來源: 題型:

(08寧夏卷)[ 生物──選修1生物技術實踐]

根據從胡蘿卜中提取的胡蘿卜素的相關知識及胡蘿卜素的性質,回答下列問題。

(1)胡蘿卜素是          色的結晶。從胡蘿卜中提取胡蘿卜素,常用          作為溶劑,原因是         

(2)從胡蘿卡中提取胡蘿卜素常用的方法是          法。用這種方法提取胡蘿卜素的主要步驟是:粉碎、干燥、                             

(3)在胡蘿卜顆粒的加熱干燥過程中,應嚴格將                    控制在一定范圍內,原因是         

(4)提取的胡蘿卜素可通過          法進行鑒定,在鑒定過程中需要用          對照。

(5)一般情況下,提取胡蘿卜素時,提取效率與原料顆粒的含水量成          比。

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科目:高中生物 來源:2011屆吉林省延邊二中高三上學期第一次階段性考試生物試卷 題型:綜合題

根據從胡蘿卜中提取胡蘿卜素的相關知識及胡蘿卜素的性質,回答下列問題。
(1)胡蘿卜素是橙黃色的結晶。從胡蘿卜中提取胡蘿卜素,常用        作為溶劑,原因是                     
(2)從胡蘿卡中提取胡蘿卜素常用的方法是         
(3)在胡蘿卜顆粒的加熱干燥過程中,應嚴格將溫度和時間控制在一定范圍內,原因是                                   
(4)提取的胡蘿卜素可通過      法進行鑒定,在鑒定過程中需要用         對照。
(5)一般情況下,提取胡蘿卜素時,提取效率與原料顆粒的含水量成          (正比、反比)。

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科目:高中生物 來源: 題型:

根據從胡蘿卜中提取的胡蘿卜素的相關知識及胡蘿卜素的性質,回答下列問題。

(1)胡蘿卜素是          色的結晶。從胡蘿卜中提取胡蘿卜素,常用          作為溶劑,原因是         

(2)從胡蘿卡中提取胡蘿卜素常用的方法是          法。用這種方法提取胡蘿卜素的主要步驟是:粉碎、干燥、                             

(3)在胡蘿卜顆粒的加熱干燥過程中,應嚴格將                    控制在一定范圍內,原因是          

(4)提取的胡蘿卜素可通過          法進行鑒定,在鑒定過程中需要用          對照。

(5)一般情況下,提取胡蘿卜素時,提取效率與原料顆粒的含水量成          比。

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