根據(jù)從胡蘿卜中提取的胡蘿卜素的相關知識及胡蘿卜素的性質(zhì)，回答下列問題。
(1)胡蘿卜素是 色的結(jié)晶。從胡蘿卜中提取胡蘿卜素，常用 作為溶劑，原因是 。
(2)從胡蘿卡中提取胡蘿卜素常用的方法是 法。用這種方法提取胡蘿卜素的主要步驟是：粉碎、干燥、 、 、 。
(3)在胡蘿卜顆粒的加熱干燥過程中，應嚴格將 和 控制在一定范圍內(nèi)，原因是 。
(4)提取的胡蘿卜素可通過 法進行鑒定，在鑒定過程中需要用 對照。
(5)一般情況下，提取胡蘿卜素時，提取效率與原料顆粒的含水量成 比。
名校名師培優(yōu)作業(yè)本加核心試卷系列答案
全程金卷系列答案科目：高中生物 來源： 題型：
根據(jù)從胡蘿卜中提取胡蘿卜素的相關知識及胡蘿卜素的性質(zhì)，回答下列問題。
（1）胡蘿卜素是橙黃色的結(jié)晶。從胡蘿卜中提取胡蘿卜素，常用 作為溶劑，原因是 。
（2）從胡蘿卡中提取胡蘿卜素常用的方法是 。
（3）在胡蘿卜顆粒的加熱干燥過程中，應嚴格將溫度和時間控制在一定范圍內(nèi)，原因是 。
（4）提取的胡蘿卜素可通過 法進行鑒定，在鑒定過程中需要用 對照。
（5）一般情況下，提取胡蘿卜素時，提取效率與原料顆粒的含水量成 （正比、反比）。
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科目：高中生物 來源： 題型：
（08寧夏卷）[ 生物──選修1生物技術實踐]
根據(jù)從胡蘿卜中提取的胡蘿卜素的相關知識及胡蘿卜素的性質(zhì)，回答下列問題。
(1)胡蘿卜素是 色的結(jié)晶。從胡蘿卜中提取胡蘿卜素，常用 作為溶劑，原因是 。
(2)從胡蘿卡中提取胡蘿卜素常用的方法是 法。用這種方法提取胡蘿卜素的主要步驟是：粉碎、干燥、 、 、 。
(3)在胡蘿卜顆粒的加熱干燥過程中，應嚴格將 和 控制在一定范圍內(nèi)，原因是 。
(4)提取的胡蘿卜素可通過 法進行鑒定，在鑒定過程中需要用 對照。
(5)一般情況下，提取胡蘿卜素時，提取效率與原料顆粒的含水量成 比。
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科目：高中生物 來源： 題型：閱讀理解
閱讀下列材料，完成相關問題。
從胡蘿卜中提取的橘黃色物質(zhì)，包括多種結(jié)構(gòu)類似物，統(tǒng)稱為胡蘿卜素。胡蘿卜素通常是橘黃色結(jié)晶，化學性質(zhì)比較穩(wěn)定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有機溶劑，它的化學分子式中包含多個碳碳雙鍵，根據(jù)雙鍵的數(shù)目可以將胡蘿卜素劃分為α、β、γ三類，β－胡蘿卜素是其中最主要的成分。
β—胡蘿卜素具有非常重要的功用：
(1)可作為優(yōu)良的食用保健品。
(2)可作為禽畜飼料添加劑。
(3)可作為營養(yǎng)和著色兩用的食品添加劑等。因此胡蘿卜素的提取及鑒定引起人們很大的興趣。
(1)胡蘿卜素的萃取實驗流程為：胡蘿卜―→粉碎―→干燥―→萃取―→過濾―→濃縮―→胡蘿卜素，萃取過程中采用水浴加熱的原因是什么？
________________________________________________________________________。
(2)萃取的效率主要取決于__________。
(3)如圖為胡蘿卜素粗品鑒定裝置示意圖，請據(jù)圖回答下列問題。
①胡蘿卜素粗品鑒定的方法名稱是__________。
②圖中b的名稱是__________，a的作用是______。
③e為__________，對于e，實驗時應注意__________。
④f為__________，常用__________。
⑤如果層析液沒及e會導致__________。
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科目：高中生物 來源： 題型：
根據(jù)從胡蘿卜中提取的胡蘿卜素的相關知識及胡蘿卜素的性質(zhì)，回答下列問題。
（1）胡蘿卜素是 色的結(jié)晶。從胡蘿卜中提取胡蘿卜素，常用______ 作為溶劑，原因是 。
（2）從胡蘿卡中提取胡蘿卜素常用的方法是 法。用這種方法提取胡蘿卜素的主要步驟是： 、 、 、 、 。
（3）在胡蘿卜顆粒的加熱干燥過程中，應嚴格將 和 控制在一定范圍內(nèi)，原因是__________________________________。
（4）提取的胡蘿卜素可通過 法進行鑒定，在鑒定過程中需要用____ 對照。
（5）一般情況下，提取胡蘿卜素時，提取效率與原料顆粒的含水量成____________比。
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