Question

【題目】下列關于牛肉膏蛋白胨培養基制備的說法中，錯誤的是（　　）

A.牛肉膏和蛋白胨容易吸潮，取用時應動作迅速，完成后及時蓋好瓶蓋

B.在溶化時應先將牛肉膏連同稱量紙一同放入燒杯內的熱水中

C.若要配置 100ml 培養基，可先向燒杯內加入100ml蒸餾水，再加入其他成分直至完全溶化

D.pH 的調節應該在溶化之后、滅菌之前

Answer 1

【答案】C

【解析】

1、制備牛肉膏蛋白胨固體培養基：

（1）計算：依據是培養基配方的比例。

（2）稱量：牛肉膏比較黏稠，可同稱量紙一塊稱取。牛肉膏和蛋白胨易吸潮，稱取時動作要迅速，稱后及時蓋上瓶蓋。

（3）溶化：牛肉膏和稱量紙+水加熱取出稱量紙→加蛋白胨和氯化鈉→加瓊脂（注意：要不斷用玻璃棒攪拌，防止瓊脂糊底而導致燒杯破裂）→補加蒸餾水至100mL。

（4）調pH；

（5）滅菌：培養基采用高壓蒸汽滅菌，培養皿采用干熱滅菌。

（6）倒平板。

2、培養基配制時的注意事項：

①全程要求無菌操作，無菌技術除了用來防止實驗室的培養物被其他外來微生物污染外，還能有效地避免操作者自身被微生物感染。

②培養基滅菌后，需要冷卻到50℃左右時，才能用來倒平板。可以用手觸摸盛有培養基的錐形瓶，當感覺到錐形瓶的溫度下降到剛剛不燙手時，就可以進行倒平板。操作時應使錐形瓶的瓶口通過火焰，以防止瓶口的微生物污染培養基。

③平板冷凝后皿蓋上會凝結水珠，凝固后的培養基表面的濕度也比較高，若將平板倒置，既可以使培養基表面的水分更好地揮發，又可以防止皿蓋上的水珠落入培養基，造成污染。

④在倒平板的過程中，不能將培養基濺到皿蓋與皿底之間的部位，因為空氣中的微生物可能在皿蓋與皿底之間的培養基上滋生。

A、牛肉膏和蛋白胨容易吸潮，取用時應動作迅速，完成后及時蓋好瓶蓋，防止瓶中物質受潮，A正確；

B、溶化牛肉膏時，稱好的牛肉膏連同稱量紙一同放入燒杯內的熱水中，B正確；

C、若要配置100mL培養基，可先向燒杯內加入適量蒸餾水，并加入其他成分直至完全溶化，再用蒸餾水定容至100mL，C錯誤；

D、制備培養基的步驟是：計算→稱量→溶化→滅菌→倒平板，在溶化之后、滅菌之前需要調節pH，D正確。

故選C。