Question

將新鮮的紅心蘿卜切成條，拌以大量的白糖，幾小時后蘿卜將

[　　]

A．變軟，紅色素流出細胞　　　B．變軟，紅色素不流出細胞

C．變硬，紅色素流出細胞　　　D．變硬，紅色素不流出細胞

Answer 1

答案：A
解析：

導解：大量的白糖使細胞脫水死亡，原生質層由選擇透過性變為全透性，色素流出細胞。