Question

【題目】下列試劑與鑒定的物質或結構及顏色變化對應不正確的一組是（ ）

A.雙縮脲試劑-蛋白質-紫色；健那綠染液-線粒體-藍綠色

B.蘇丹Ⅲ染液-脂肪-橘黃色；重鉻酸鉀溶液-酒精-灰綠色

C.碘液-淀粉-藍色；斐林試劑-麥芽糖-磚紅色

D.龍膽紫染液-染色體-紫色；甲基綠吡羅紅混合染液-HIV的核酸-綠色

Answer 1

【答案】D

【解析】

生物組織中化合物的鑒定：

（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）。

（2）蛋白質可與雙縮脲試劑產生紫色反應。

（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）。

（4）甲基綠能使DNA呈綠色，吡羅紅能使RNA呈紅色。

A、蛋白質可與雙縮脲試劑產生紫色反應，健那綠染液可以將活細胞中的線粒體染成藍綠色，A正確；

B、蘇丹Ⅲ染液可以將脂肪染成橘黃色，酒精與酸性條件下的重鉻酸鉀反應出現灰綠色，B正確；

C、淀粉遇碘變藍，斐林試劑鑒定還原糖（如麥芽糖）產生磚紅色沉淀，C正確；

D、龍膽紫可以將染色體染成紫色，HIV含有的核酸為RNA，吡羅紅能使RNA呈紅色，D錯誤。

故選D。