Question

某蛋白質分子的相對分子質量為10412，20種氨基酸的平均相對分子質量為128．在形成該蛋白質分子時脫去的水分子總相對分子質量為1620．則該蛋白質分子的肽鏈數為（　�。�

• A、一條
• B、兩條
• C、三條
• D、四條

Answer 1

考點：蛋白質的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：構成蛋白質的基本單位是氨基酸，其結構特點是每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫原子和一個側鏈基團．
氨基酸在核糖體上通過脫水縮合的方式形成多肽，連接兩個氨基酸分子的化學鍵叫做肽鍵，用化學式-NH-CO-表示．
在蛋白質分子合成過程中①失去水分子數=肽鍵數=氨基酸數-肽鏈數；②蛋白質相對分子質量=氨基酸平均相對分子質量×氨基酸數量-失去水分子數×水的相對分子質量③一個肽鏈中至少有一個游離的氨基和一個游離的羧基，在肽鏈內部的R基中可能也有氨基和羧基．

解答： 解：根據多肽鏈的形成過程可知：在形成該蛋白質分子時脫去的水分子總相對分子質量為1620，說明生成的水分子為1620÷18=90．根據失去水分子數=肽鍵數=氨基酸數-肽鏈數，設肽鏈數為X，則氨基酸數=肽鍵數+肽鏈數．根據蛋白質相對分子質量=氨基酸平均相對分子質量×氨基酸數量-失去水分子數×水的相對分子質量可得：10412=128×（90+X）-1620，即可求出X=4．
故選：D．

點評：本題考查了蛋白質合成過程中的相關計算，意在考查學生能理解所學知識的要點，把握知識間的內在聯系，能用數學方式準確地描述生物學方面的內容、以及數據處理能力．