Question

【題目】在1、3、5號試管中分別加入2mL蒸餾水，2、4、6號試管中分別加入2mL發芽的小麥種子勻漿樣液，然后在1—4號試管中適量滴加斐林試劑，5、6號試管中合理滴加雙縮脲試劑，搖勻。預期觀察到的實驗現象是（ ）

A. 1、3、5 號試管內都呈無色

B. 3 組實驗中甲組和乙組的實驗結果相同

C. 4 號試管內呈磚紅色,其余試管內都呈藍色

D. 4 號試管內呈磚紅色,6 號試管內呈紫色

Answer 1

【答案】D

【解析】分析題干信息可知，1、3、5號試管中分別加入2mL蒸餾水，斐林試劑和雙縮脲試劑的組成成分是硫酸銅和氫氧化鈉，銅離子呈現藍色，因此1、3、5號試管中均呈藍色，A錯誤；甲組加入斐林試劑后沒有水浴加熱，2號試管不會出現磚紅色沉淀，因此甲組和乙組的實驗結果不相同， B錯誤；4號試管加入發芽的小麥種子勻漿，發芽的小麥種子中淀粉水解形成了麥芽糖，麥芽糖是還原糖，因此加入斐林試劑后水浴加熱后4號出現磚紅色，6號試管加入發芽的小麥種子勻漿，由于小麥種子含有的蛋白質，加入雙縮脲試劑會呈現紫色反應，C錯誤，D正確。

常用的試劑或指示物	作用	現象	水浴加熱	生物材料
碘液	檢測、鑒定淀粉	淀粉遇碘變藍	不需要	脫色的葉片
斐林試劑	檢測、鑒定還原糖	磚紅色沉淀	需要	含糖量高的白色或近白色植物材料、糖尿病患者尿液
雙縮脲試劑	檢測、鑒定蛋白質	紫色	不需要	豆漿、蛋清
蘇丹Ⅲ/Ⅳ染液	檢測、鑒定脂肪	橘黃色/紅色	不需要	花生種子