Question

【題目】細胞呼吸的呼吸熵為細胞呼吸產生的CO2量與細胞呼吸消耗的O2量的比值。現有一瓶酵母菌和葡萄糖的混合液，培養條件適宜。據此做出的相關分析，錯誤的是

A. 若測得酵母菌呼吸熵為1，則混合液中的酵母菌只進行有氧呼吸

B. 若測得酵母菌呼吸熵大于1，則混合液中的酵母菌同時進行有氧呼吸和無氧呼吸

C. 根據放出的氣體是否能使溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃，無法確定酵母菌的呼吸方式

D. 若測得CO2產生量為15mol，酒精的產生量為6mol，可推測有2/3的葡萄糖用于有氧呼吸

Answer 1

【答案】D

【解析】

酵母菌細胞呼吸方式：
（1）酵母菌是兼性厭氧型生物；
（2）酵母菌呼吸產生的CO2可用溴麝香草酚藍水溶液或澄清石灰水鑒定，因為CO2可使溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃，或使澄清石灰水變渾濁；
（3）酵母菌無氧呼吸產生的酒精可用重鉻酸鉀鑒定，由橙色變成灰綠色。

（4）有氧呼吸的反應式：C6H12O+6H2O+6H2O+6C2O+12H2O+能量，無氧呼吸的反應式；C6H12O6C2H5OH+2C2O+少量能量。

A、若測得酵母菌呼吸熵為1，說明酵母菌呼吸產生的二氧化碳和消耗的氧氣體積相等，可說明酵母菌只進行有氧呼吸，不進行無氧呼吸，A正確；

B、若測得酵母菌呼吸熵大于1，說明酵母菌呼吸產生的二氧化碳的量大于消耗的氧氣體積，則混合液中的酵母菌同時進行有氧呼吸和無氧呼吸，B正確；

C、酵母菌呼吸產生的CO2可使溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃，由于有氧呼吸和無氧呼吸均產生二氧化碳，所以不能根據放出的氣體是否能使溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃確定酵母菌的呼吸方式，C正確；

D、根據有氧呼吸的反應式，C6H12O+6H2O+6H2O+6C2O+12H2O+能量，無氧呼吸的反應式C6H12O6C2H5OH+2C2O+少量能量，當無氧呼吸產生酒精的量是6mol時，無氧呼吸產生二氧化碳的量為6mol，無氧呼吸消耗的葡萄糖的量是3mol，細胞呼吸中CO2總產生量為15mol，說明有氧呼吸產生二氧化碳量為9mol，根據有氧呼吸方程式可知有氧呼吸消耗葡萄糖為1.5mol，可推測有1.5÷（1.5+3）=1/3的葡萄糖用于有氧呼吸，D錯誤。

故選D。