Question

回答有關微生物的問題．
Ⅰ、如圖1所示是酵母菌的結構模式圖，據圖回答．

（1）從圖示細胞的構造看，酵母菌屬于

 

生物；與乳酸菌相比，其細胞結構的特點是

 

．
（2）圖中[4]的化學成分主要包括

 

；[1]的結構名稱為

 

．
（3）工業上用酵母菌制啤酒．在啤酒生產過程的初期，密閉的發酵罐中的酵母菌會迅速繁殖，此時它的主要繁殖方式是

 

．
（4）酒精主要是啤酒酵母菌進行

 

作用產生的代謝產物．
Ⅱ、如圖2表示科研工作者用紫外線處理野生型啤酒酵母菌獲得其營養缺陷型菌株的過程：
（5）將少量野生型酵母菌接種在恒定容積的液體培養基中．置于適宜的條件下培養．現將1000個紅細胞與5mL該培養液混合均勻，然后取樣、制片觀察，進行隨機統計．結果如下：

	視野1	視野2	視野3	視野4
紅細胞數	35	37	36	36
酵母菌數	212	231	220	218

則該5mL培養液中含有野生型酵母菌約為

 

個．
BudU是一種嘧啶類似物．酵母菌在繁殖過程中可以攝取BudU并替代胸腺嘧啶脫氧核苷酸摻入到新合成的DNA鏈中，含BudU的DNA的酵母菌比含正常DNA的酵母菌更容易被紫外線殺死，而不繁殖的酵母菌由于不能利用BudU，其DNA對紫外線不敏感而存活下來．
（6）如果圖2中的營養缺陷型酵母菌是賴氨酸營養缺陷型．下面是將賴氨酸營養缺陷型菌株從野生型菌株中篩選出來并大量繁殖的實驗操作過程，請補充完整．
①將圖2中的酵母菌培養在缺少

 

的基本培養基中，并在培養基中再加入

 

培養一段時間；
②用紫外線照射30分鐘．目的是

 

；
③將存活下來的酵母菌培養在加入

 

的基本培養基中，就能獲得大量的賴氨酸突變菌株．

Answer 1

考點：原核細胞和真核細胞的形態和結構的異同,細胞膜的成分,探究培養液中酵母種群數量的動態變化,培養基對微生物的選擇作用

專題：

分析：分析題圖：圖1是酵母菌的結構模式圖，其中結構1是芽體；結構2是線粒體；結構3是細胞膜；結構4是細胞壁．圖2表示用紫外線處理野生型啤酒酵母菌獲得其營養缺陷型菌株的過程．

解答： 解：（1）酵母菌細胞中含有被核膜包被的典型的細胞核，屬于真核生物；乳酸菌是原核生物，酵母菌與乳酸菌相比，最多的區別是酵母菌有成形的細胞核．
（2）圖中[4]是細胞膜，其主要化學成分為磷脂和蛋白質；[1]為酵母菌出芽形成的芽體．
（3）在啤酒生產過程的初期，密閉的發酵罐中的酵母菌通過出芽生殖的方式進行大量繁殖．
（4）酒精是啤酒酵母菌進行無氧呼吸產生的代謝產物．
（5）將1000個紅細胞與5mL該培養液混合均勻，然后取樣、制片觀察，進行隨機統計．根據表中數據可以計算出4個視野中紅細胞的平均數目為

35+37+36+36

4

=36個，酵母菌的平均數目為

212+231+220+218

4

≈220個，設該5mL培養液中含有野生型酵母菌數目為X，則

220

X

=

36

1000

，X約為6.11×1O³個．
（6）酵母菌在繁殖過程中可以攝取BudU并替代胸腺嘧啶脫氧核苷酸摻入到新合成的DNA鏈中，含BudU的DNA的酵母菌比含正常DNA的酵母菌更容易被紫外線殺死，而不繁殖的酵母菌由于不能利用BudU，其DNA對紫外線不敏感而存活下來．將賴氨酸營養缺陷型菌株從野生型菌株中篩選出來并大量繁殖的實驗操作過程：
①營養缺陷型指微生物等不能在無機鹽類和碳源組成的基本培養基中增殖，必須補充一種或一種以上的營養物質才能生長．根據實驗目的和以上原理，應將圖2中的酵母菌培養在缺少賴氨酸的基本培養基中，并在培養基中再加入BudU培養一段時間；
②含BudU的DNA的酵母菌比含正常DNA的酵母菌更容易被紫外線殺死，所以用紫外線照射30分鐘，目的是殺死野生型酵母菌；
③將存活下來的酵母菌培養在加入賴氨酸的基本培養基中，就能獲得大量的賴氨酸突變菌株．
故答案為：
（1）真核生物  有成形的細胞核   
（2）磷脂和蛋白質  芽體
（3）出芽生殖               
（4）無氧呼吸
（5）6.11×1O³                
（6）①賴氨酸   BudU  ②殺死野生型酵母菌    ③賴氨酸

點評：本題結合圖表，考查原核細胞和真核細胞的形態和結構的異同、細胞膜的成分、培養基對微生物的選擇作用，要求考生識記細胞結構和功能，能準確判斷圖中各結構的名稱；識記原核細胞和真核細胞的形態和結構的異同；識記細胞膜的成分等；能理解實驗的原理，并能根據實驗目的和原理完善實驗步驟．