Question

1861年巴斯德發現，利用酵母菌釀酒的時候，如果發酵容器存在氧氣，會導致酒精產生停止，這就是所謂的巴斯德效應。直接決定“巴斯德效應”發生與否的反應及其場所是

A.酒精＋O2→丙酮酸 細胞質基質

B.丙酮酸＋O2→CO2 線粒體基質

C.[H]＋O2→H2O 線粒體內膜

D.H2O→O2＋[H] 類囊體膜

Answer 1

C

【解析】

試題分析：酵母菌是兼性厭氧菌，在氧氣充足時，進行有氧呼吸，氧氣不足時，還可以進行無氧呼吸，無氧呼吸的產物是酒精和二氧化碳。依題意，如果發酵容器存在氧氣，會導致酒精產生停止，這說明在氧氣存在的情況下，無氧呼吸受到抑制，而氧氣的作用是，在有氧呼吸的第三階段，與[H]結合生成水，有氧呼吸的第三階段是在線粒體內膜上進行的，所以，C項正確，A、B、D三項均錯誤。

考點：本題考查細胞呼吸的相關知識，意在考查學生能識記并理解所學知識的要點，把握知識間的內在聯系，能運用所學知識與觀點，對某些生物學問題進行解釋、分析和處理，做出合理的判斷或得出正確結論的能力。