Question

泡菜的制作過程中，許多乳酸菌產生大量乳酸，共同抑制其它菌的生長，乳酸積累過多，又會抑制乳酸菌自身的生長，以上體現出的生物關系依次是（　�。�

• A、種內互助、種內斗爭、種間斗爭
• B、種內互助、種間斗爭、種內斗爭
• C、種內斗爭、種間斗爭、種內互助
• D、種間斗爭、種內斗爭、種內互助

Answer 1

考點：制作泡萊

專題：

分析：本題主要考查對生物種間關系和種內關系的區分．
種內關系是指同種生物之間的關系，包括種內互助和種內斗爭．
種間關系是指不同的生物種群聚集在同一空間，它們之間的聯系十分密切，形成了相互依存、相互制約的復雜的關系，包括種間斗爭和種間互助．

解答： 解：ABCD、許多乳酸菌產生大量乳酸，共同抑制其它菌的生長，體現出的生物關系是種內互助和種間斗爭．乳酸積累過多，又會抑制乳酸菌自身的生長，體現出的生物關系是種內斗爭，ACD錯誤；B正確．
故選：B．

點評：本題主要考查了學生對知識的記憶和理解能力．制作泡菜時要用到乳酸菌，乳酸菌發酵產生乳酸，使得菜具有特殊的風味，乳酸菌是厭氧菌，分解有機物是不需要氧氣的，因此泡菜壇要加蓋并用一圈水來封口，以避免外界空氣的進入，否則如果有空氣進入，就會抑制乳酸菌的活動，影響泡菜的質量．