Question

【題目】細菌蛋白質在極端環境條件下可通過肽鏈之間的二硫鍵維持穩定。已知不同的多肽產物可因分子量不同而以電泳方式分離。下列左圖是一個分析細菌蛋白的電泳結果圖，“-”代表沒加還原劑，“+”代表加有還原劑，還原劑可打斷二硫鍵，“M”代表已知分子量的蛋白質，右側數字代表蛋白質或多肽的相對分子量。根據左側結果，下列哪個圖案最能代表該細菌原本的多肽結構（注意：“一”代表二硫鍵） ( )

A. B. C. D.

Answer 1

【答案】B

【解析】由圖解可知，細菌中蛋白質的相對分子質量是130，沒加還原劑時電泳只有一條分離帶，加入還原劑之后二硫鍵被破壞，電泳結果出現了兩條分離帶，一條的相對分子質量稍高于67，一條的相對分子質量大約為30，所以可推測出該細菌中的蛋白質由一條相對分子質量稍大于67的肽鏈和兩條相對分子質量大約為30的肽鏈構成，故選B。