Question

如右圖所示為面包霉體內合成氨基酸的途徑。若在發酵工程中利用面包霉來大量合成氨基酸A，應采取的最佳措施是

A．改變面包霉的細胞膜通透性

B．在高溫高壓下進行發酵

C．對面包霉進行誘變處理，選育出不能合成酶③的菌種

D．對面包霉進行誘變處理，選育出不能合成酶②的菌種

Answer 1

C

解析:

A項不符合題意，BCD項都可以提高氨基酸A的產量，而C項最好，這樣可以使所有的底物都反應生成氨基酸A，。