Question

下列有關NaCl在生物技術實踐中的應用，正確的是（　　）

• A、在配制牛肉膏蛋白胨固體培養基時，需加入瓊脂，不需要添加NaCl
• B、利用DNA在不同濃度的NaCl溶液中的溶解度不同，粗提取DNA
• C、在腐乳制作過程中，裝瓶時需逐層等量加入NaCl，以防雜菌污染
• D、將哺乳動物的成熟紅細胞浸泡于0.9%的NaCl溶液中，用以制備純凈的細胞膜

Answer 1

考點：DNA的粗提取和鑒定,細胞膜的制備方法,培養基對微生物的選擇作用,制作腐乳的科學原理及影響腐乳品質的條件

專題：

分析：培養基的營養構成：各種培養基一般都含有水、碳源、氮源和無機鹽．DNA和蛋白質等其他成分在不同濃度NaCl溶液中溶解度不同．在腐乳制作過程中，裝瓶時需逐層增加鹽的用量，因為越接近瓶口，被雜菌污染的機會越大．利用滲透原理，將哺乳動物的成熟紅細胞浸泡于蒸餾水中，使之吸水脹破，以制備純凈的細薄膜．

解答： 解：A、在配制牛肉膏蛋白胨固體培養基時，需加入瓊脂作為凝固劑，也需要添加NaCl，故A錯誤；
B、DNA和蛋白質等其他成分在不同濃度NaCl溶液中溶解度不同，所以可利用DNA的溶解性來提取DNA，故B正確；
C、在腐乳制作過程中，裝瓶時需逐層增加鹽的用量，因為越接近瓶口，被雜菌污染的機會越大，故C錯誤；
D、利用滲透原理，將哺乳動物的成熟紅細胞浸泡于蒸餾水中，用以制備純凈的細薄膜，故D錯誤．
故選B．

點評：本題考查培養基的制備、DNA的粗提取和鑒定、腐乳的制作、細胞膜的制備，意在考查考生的識記能力和理解所學知識要點的能力；能獨立完成“生物知識內容表”所列的生物實驗，包括理解實驗目的、原理、方法和操作步驟．