Question

如圖為不同培養階段酵母菌種群數量、葡萄糖濃度和乙醇濃度的變化曲線，請回答下列問題：

（1）曲線AB段酵母菌呼吸發生的場所是

 

；曲線BC段酵母菌呼吸的方式是

 

．
（2）酵母菌種群數量從C點開始下降的主要原因除葡萄糖大量消耗外，還有

 

、

 

．
（3）在T₁-T₂時段，單位時間內酵母菌消耗葡萄糖量迅速增加的主要原因有

 

、

 

．
（4）某同學在T₃時取樣，統計的酵母菌種群數量明顯高于D點對應的數量，原因可能有

 

、

 

和用血球計算板計數時出現錯誤等．

Answer 1

考點：細胞呼吸的過程和意義,種群數量的變化曲線

專題：

分析：此題以我們熟悉的酵母菌為研究對象，考查了細胞呼吸、種群數量變化的原因等內容．
酵母菌是真菌，屬于真核生物．酵母菌既能進行有氧呼吸，又能進行無氧呼吸．
有氧呼吸的總反應式：C₆H₁₂O₆+6O₂+6H₂O

酶

6CO₂+12H₂O+能量（大量），產能多；無氧呼吸的總反應式：C₆H₁₂O₆

酶

2C₂H₅OH+2CO₂+能量，產生的能量少．

解答： 解：（1）圖中AB段這一區間，無乙醇產生，因此可推斷它只進行有氧呼吸，另外，問題是呼吸發生的場所（而不是主要場所），應答：細胞質基質和線粒體，只答“線粒體”不得分；BC段，乙醇開始產生并逐漸增多，酵母菌數量仍在繼續增加，因此可推斷這一區間內的細胞，既進行無氧呼吸，也同時進行有氧呼吸（不然，酵母菌數量不會增加的）．
（2）酵母菌數量在C點下降，這是一個種群數量變化的問題，得分析查找環境中可能的影響因素，除營養物的供應問題外，還應考慮其代謝產物（乙醇和二氧化碳）的積累對其繁殖的影響．
（3）T1-T2時段，葡萄糖的消耗量迅速增加，在圖上找這一區間的其它信息發現，酵母菌數量繼續增加至最大值、乙醇開始產生并不斷增加，聯系問題可歸納出原因：酵母菌數量增多、酵母菌進行產乙醇的無氧呼吸，產能少，需消耗更多葡萄糖．
（4）取樣正確的操作是搖勻培養液，再吸取樣液，若未曾搖勻，吸管在上部取樣，則數據偏小，在下部取樣，則數據偏大；統計時，應統計這一區間的活菌個體數，若把死亡個體算進來，數據就會偏高．
故答案為：
（1）細胞質基質和線粒體                    有氧呼吸和無氧呼吸
（2）乙醇含量過高                          培養液的pH下降
（3）酵母菌進行無氧呼吸，產生的能量少       酵母菌種群數量增多
（4）取樣時培養液未搖勻，從底部取樣         未染色，統計的菌體數包含了死亡的菌體

點評：酵母菌涉及到多方面的知識，可以用它進行細胞結構的研究、細胞呼吸方式的探究、種群數量變化的研究，還可以涉及果酒的制作，這些都是高中生物重點考查的內容．復習中，要學會將五本教材中同一對象或同一主題的內容進行橫向聯系，融會貫通，形成知識網絡．