Question

【題目】下列有關蛋白質結構和功能的說法，正確的是

A. 蛋白質結構的多樣性只與構成蛋白質的氨基酸的種類、數目和排列順序有關

B. 某條肽鏈由三個氨基酸分子縮合而成，含有兩個肽鍵，故這條肽鏈叫做二肽

C. 胰島素具有催化功能

D. 蛋白質中有些具有免疫功能，如抗體

Answer 1

【答案】D

【解析】蛋白質結構的多樣性與構成蛋白質的氨基酸的種類、數目、排列順序以及蛋白質的空間結構有關，A錯誤；由三個氨基酸脫水縮合形成的化合物是三肽，B錯誤；胰島素具有調節功能，C錯誤；抗體的化學本質是免疫球蛋白，D正確。