Question

某同學在研究馬鈴薯塊莖無氧呼吸的產物時，設計了如下實驗：取新鮮馬鈴薯塊莖，洗凈，切成碎屑．向錐形瓶中放入適量的馬鈴薯塊莖碎屑，并向瓶中充入N₂，裝置示意圖如圖．下列說法不正確的是（　　）

• A、向錐形瓶中充入N₂的目的是制造無氧環境
• B、若溴麝香草酚藍水溶液不變色，則說明馬鈴薯塊莖細胞進行的是酒精發酵
• C、實驗前應對馬鈴薯塊莖碎屑消毒
• D、溴麝香草酚藍水溶液也可以換成澄清的石灰水

Answer 1

考點：無氧呼吸的概念與過程

專題：

分析：閱讀題干可知，該題是對無氧呼吸產物的探究實驗，無氧呼吸的產物是酒精和二氧化碳或者是乳酸，二氧化碳可以使水溶液溴麝香草粉藍由藍變綠再變黃，也可以使澄清的石灰水變渾濁，因此可以用溴麝香草粉藍溶液或澄清的石灰水判斷無氧呼吸方式．

解答： 解：A、向錐形瓶中充入N2的目的是制造無氧環境，使馬鈴薯塊莖進行無氧呼吸，A正確；
B、由于酒精發酵過程產生二氧化碳，如果麝香草酚藍水溶液不變色，則說明馬鈴薯塊莖細胞進行的無氧呼吸的產物不是酒精和二氧化碳，是乳酸，B錯誤；
C、為了消除馬鈴薯塊莖碎屑上微生物的呼吸作用對實驗結果的影響，實驗前對馬鈴薯碎屑應該進行消毒處理，C正確；
D、溴麝香草粉藍溶液可以換成澄清的石灰水，D正確．
故選：B．

點評：對于無氧呼吸的產物和二氧化碳檢測方法的原理理解是解題的關鍵，本題旨在考查學生分析評價實驗，預期實驗結果并獲取結論的能力．