Question

下列關于生物試劑的選擇、使用或使用結果的敘述，正確的是（　　）

• A、用雙縮脲試劑鑒定蛋白質時，需將NaOH溶液和CuSO₄溶液混勻后使用
• B、提取葉綠體中的色素時加入SiO₂是為了防止色素被破壞
• C、用蘇丹Ⅲ鑒定含油脂多的植物組織時，顯微鏡下可見染成橙黃色的顆粒
• D、判斷酵母菌是否進行酒精發酵可選擇本尼迪特試劑，不能選擇碘液

Answer 1

考點：檢測蛋白質的實驗,檢測脂肪的實驗,葉綠體色素的提取和分離實驗,探究酵母菌的呼吸方式

專題：

分析：閱讀題干可知，本題涉及的知識有蛋白質鑒定、色素的提取、脂肪鑒定和酒精檢測，明確知識點，梳理相關的基礎知識，結合問題的具體提示綜合作答．

解答： 解：A、用雙縮脲試劑鑒定蛋白質時，先加NaOH溶液后加CuSO₄溶液，A錯誤；
B、葉綠體色素提取時加入SiO₂是為了研磨充分，B錯誤；
C、用蘇丹Ⅲ鑒定含油多的植物組織時，顯微鏡下可見染成橘黃色的顆粒，C正確；
D、檢測酒精的方法是酸性重鉻酸鉀，若變為灰綠色，則說明進行酒精發酵，D錯誤．
故選：C．

點評：本題考查課本基礎實驗的原理和選材，意在考查學生能獨立完成“生物知識內容表”所列的生物實驗，理解實驗目的、原理、方法和操作步驟，掌握相關的操作技能，能將這些實驗涉及的方法和技能進行綜合運用．