Question

谷光甘肽（分子式C₁₀H₁₇O₆N₃S）是存在于動植物和微生物的細胞中的一重要三肽，它是由谷氨酸（C₅H₉O₄N）、甘氨酸和半胱氨酸（C₃H₇O₂NS）縮合而成，則甘氨酸可能的分子式為（　　）

• A、C₃H₃N
• B、C₃H₅ONS
• C、C₂H₅O₂N
• D、C₃H₃O₂NS

Answer 1

考點：蛋白質的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基和另一個氨基酸分子的氨基相連接，同時脫出一分子水．脫水縮合過程中的相關計算：脫去的水分子數=形成的肽鍵個數=氨基酸個數-肽鏈條數．據此答題．

解答： 解：谷光甘肽（分子式C₁₀H₁₇O₆N₃S）是由谷氨酸（C₅H₉O₄N）、甘氨酸和半胱氨酸（C₃H₇O₂NS）脫去2分子水縮合形成的，則甘氨酸可能的分子式為：C₁₀H₁₇O₆N₃S+2H₂O-C₅H₉O₄N-C₃H₇O₂NS=C₂H₅O₂N．
故選：C．

點評：本題考查蛋白質的合成--氨基酸脫水縮合，要求考生識記氨基酸的結構通式，掌握氨基酸脫水縮合過程及該過程中的相關計算，能根據題中所給氨基酸的分子式推斷出甘氨酸可能的分子式．