Question

1．漢堡包是現代西式快餐中的主要食物，已經成為暢銷世界的方便食物之一．制作的原料有雞胸肉、面包、雞蛋、生菜等．下列說法正確的是（　　）

• A． 面包中含有的淀粉是生物體主要的儲能物質
• B． 生菜中含有的纖維素是生菜的能源物質之一
• C． 雞蛋中含有的蛋白質是生命活動所需的直接能源物質
• D． 雞胸肉中含有的糖原是動物細胞重要的儲能物質

Answer 1

分析 1、糖類分為單糖、二糖和多糖，不同糖類在動植物細胞中的分布不同，淀粉和纖維素是植物細胞特有的多糖，纖維素是植物細胞壁的組成成分，淀粉是植物細胞的能源物質；糖原是動物細胞特有的多糖，是動物細胞重要的儲能物質．
2、蛋白質是生命活動的主要承擔者和體現者，蛋白質雖然可以氧化分解釋放能量，但是生物體的主要能源物質是糖類，ATP是細胞生命活動的直接能源物質，儲存在糖類、蛋白質、脂肪中的能量都要轉移到ATP中才能被利用．

解答 解：A、淀粉是植物細胞的儲能物質，動物細胞不含有淀粉，A錯誤；
B、纖維素是植物細胞壁的組成成分之一，不能為細胞的生命活動提供能量，B錯誤；
C、蛋白質是生命活動的主要承擔者，不是細胞的直接能源物質，細胞生命活動的直接能源物質是ATP，C錯誤；
D、動物細胞的糖原是動物細胞的儲能物質，D正確．
故選：D．

點評 本題的知識點是糖類的分類、分布和功能，ATP與ADP相互轉換的意義，蛋白質的功能，旨在考查學生對相關知識的比較和熟練識記．