Question

以下關于酶的相關敘述，正確的是（　　）

• A、胃蛋白酶催化蛋白質水解時需要適宜的溫度、pH和ATP供能
• B、在細胞質內合成的酶也可在細胞核內發揮作用
• C、酶是通過為反應物供能和降低活化能來提高化學反應速率
• D、高溫和低溫均能破壞酶的結構使其失去活性

Answer 1

考點：酶的概念,酶促反應的原理,酶的特性

專題：

分析：酶是一類起催化作用的有機分子，作用條件比較溫和，同無機催化劑相比，酶能夠顯著減低活化能，絕大多數酶是蛋白質．

解答： 解：A、胃蛋白酶催化蛋白質水解時需要適宜的溫度、pH和但不需要ATP功能，A錯誤；
B、DNA聚合酶的化學本質是蛋白質，蛋白質是在細胞質內的核糖體上合成，到細胞核內起作用，B正確；
C、酶通過降低活化能來提高化學反應速率，但酶不能為反應物功能，C錯誤；
D、高溫會破壞酶的空間結構，從而破壞酶的活性，但是低溫不會破壞酶的空間結構，只是抑制酶的活性，升高溫度后，酶的活性能夠恢復，D錯誤．
故選：B．

點評：酶是一類有機催化劑，在學習這部分內容要和實際相聯系，例如煮熟的雞蛋不能孵出小雞的原因是高溫破壞了蛋白質的空間結構，同樣高溫也會破壞酶的空間結構，但是低溫抑制酶的活性，比如蔬菜、水果的儲存就是抑制酶的活性．