Question

（15分)

（1）土壤中富含各種微生物，將其浸出液接種到特定培養基上，可得到酵母菌。這一過程叫做______，不同培養基的具體配方不同，但一般都含有______等營養物質。

（2）要統計土壤樣品中某活菌的數目，宜釆用______法接種，根據土壤樣品的稀釋倍數和接種稀釋液的體積，統計平板上的______就能大約推測出樣品中的活菌數。

（3）制作果酒時，將酵母菌加入到葡萄汁中，控制好發酵條件，1Od后得到散發著酒香的成品。請你指出此過程的原理是__________________。

（4）胚狀體與愈傷組織在結構上的主要區別在于愈傷組織的細胞排列疏松無規則，是一種高度______的薄壁細胞，胚狀體與______發育形成的胚有類似的結構，即具有胚芽、胚軸和胚根。

（5）PCR中加入的引物有______種，其作用是__________________

Answer 1

（1）酵母菌的分離 水、無機鹽、碳源、氮源 （2）稀釋涂布平板 菌落數目

（3）在無氧條件下，酵母菌能進行酒精發酵 （4） 液泡化 受精卵（或合子）

（5）2 作為DNA復制的起點（或使DNA聚合酶能夠從引物的3′端開始連接脫氧核苷酸）

【解析】

試題分析：（1）將酵母菌從雜菌中分離出來的過程叫酵母菌的分離；不同微生物代謝類型不同，所用的培養基配方也有差異，但一般都含有水、無機鹽、碳源、氮源等營養物質。

（2）統計土壤樣品中某活菌的數目，宜釆用稀釋涂布平板法接種，根據土壤樣品的稀釋倍數和接種稀釋液的體積，統計平板上的活菌形成的菌落數目就能大約推測出樣品中的活菌數。

（3）在無氧條件下，酵母菌能進行酒精發酵，因此制作果酒時，將酵母菌加入到葡萄汁中，控制好發酵條件，1Od后就得到散發著酒香的成品。

（4）愈傷組織的細胞排列疏松無規則，是一種高度液泡化的薄壁細胞；胚狀體與受精卵發育形成的胚有類似的結構，即具有胚芽、胚軸和胚根。

（5）PCR技術常用于擴增DNA，過程中加入的引物有2種，其作用是作為DNA復制的起點，使DNA聚合酶能夠從引物的3′端開始連接脫氧核苷酸。

考點：本題考查生物技術實踐的相關知識，意在考查考生能理解所學知識的要點，把握知識間的內在聯系，形成知識網絡的能力。