Question

2007年，我國利用秸稈生產車用燃料乙醇的關鍵技術獲得了重大突破，目前已順利進入工業化實驗階段。實驗顯示，每4噸秸稈（玉米、麥草秸稈等）可生產1噸燃料乙醇。秸稈的主要成分是纖維素，通過自主創新，我國已經掌握了纖維素的水解技術。請回答：

（1）利用玉米秸稈生產乙醇首先選用_______________酶處理秸稈，使之轉化為發酵所需的_________等物質，然后進行發酵，獲得乙醇。

（2）在培養分離纖維素分解菌的過程中，接種微生物可以采用平板劃線法和_______法。進行平板劃線時，在劃線結束后仍然要灼燒接種環，原因是________________________。

（3）在篩選纖維素分解菌的過程中，通常采用____________染色法，這種方法能夠通過顏色反應直接對纖維素分解菌進行篩選。從物理狀態看，培養基應使用____________培養基。

（4）在酒精發酵過程中，在不同時間內對發酵液樣品進行檢測，發現發酵液的pH一直下降，原因是__________________________________________________________。

（5）為了提高乙醇的品質和降低生產成本，研究人員提出可以使用固定化酵母細胞。制備固定化酵母細胞多采用_______________法。

Answer 1

（1）纖維素     葡萄糖

（2）稀釋涂布平板法      及時殺死接種環上殘留的菌種，避免細菌污染環境或感染實驗操作者

（3）剛果紅    固體

（4）酵母菌在進行發酵過程中產生CO₂溶于發酵液中，使pＨ下降。

（5）包埋