Question

有一種能生產(chǎn)食品香料的細菌，其生長速率、代謝產(chǎn)物的產(chǎn)量與培養(yǎng)液中的溫度、pH、溶氧量等關(guān)系如下圖所示

在生產(chǎn)實踐中，人們設(shè)計了高效、自控、產(chǎn)品質(zhì)量較穩(wěn)定的兩級連續(xù)培養(yǎng)裝置，

 

回答有關(guān)問題：

（1）根據(jù)曲線圖與甲裝置的用途可知，甲裝置內(nèi)的溫度、pH應分別調(diào)節(jié)為   。

A．33℃和4.3    B．33℃和5.5    C．37℃和5.5    D．37℃和4.3

（2）發(fā)酵過程中，通氣裝置控制閥應          。  

（3）在生產(chǎn)實踐中，當甲裝置內(nèi)的細菌處于___________期時，可讓甲裝置中的培養(yǎng)基大量流入乙裝置，這樣有利于乙裝置中細菌較快進入____________期，達到縮短生產(chǎn)周期的目的。

（4）從培養(yǎng)液中提取食品香料的方法有：                 。

A．過濾 　  　 B．蒸餾  　　    C．萃取 　       D．沉淀        　　　　　（5）表解為該菌生產(chǎn)食品香料的代謝途徑，若要大量合成食品香料，可采取的措施是：

Ⅰ．                   　　　Ⅱ．                  　　  

Answer 1

（1）B  

（2）關(guān)閉  

（3）對數(shù)    穩(wěn)定   

（4） BC        

（5）①人工誘變選育出不能合成酶③的菌種     

②改變細胞膜的通透性，使食品香料迅速排放到細胞外