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油脂皂化后，使肥皂和甘油從混合物里充分分離，應加入的試劑是(    )

A.鹽酸                B.食鹽              C.水               D.氫氧化鈉

要證明硬脂酸具有酸性，可采用的正確實驗是(    )

A.使硬脂酸溶于汽油，向溶液中加入石蕊試液，溶液變紅

B.把純堿加入硬脂酸并微熱，沒有氣體

C.把硬脂酸加熱熔化，加入金屬鈉，產生氣泡

D.向滴有酚酞的NaOH溶液中加入硬脂酸并微熱，紅色變淺甚至消失

要證明硬脂酸具有酸性，可采用的正確實驗是（    ）

A.把硬脂酸溶于汽油，向溶液中加入石蕊試液，溶液變紅

B.把純堿加入硬脂酸并微熱，產生泡沫

C.把硬脂酸加熱熔化，加入金屬鈉，產生氣泡

D.把稀燒堿溶液加入硬脂酸并滴幾滴酚酞試劑，微熱，紅色變淺甚至消失

A、B兩種有機化合物,分子式都是C₉H₁₁O₂N，化合物A是天然蛋白質的水解產物,光譜測定顯示,分子結構中不存在甲基(—CH₃),化合物A的結構簡式是_______________________。化合物B是C₉H₁₂的芳香烴硝化后的唯一產物(硝基連在苯環上),化合物B的結構簡式是________。

區別植物油和礦物油的正確方法是（    ）

A.看色、態是否橙黃，透明                    B.加NaOH溶液，煮沸

C.加新制Cu(OH)₂                                           D.加高錳酸鉀酸性溶液振蕩

.把①蔗糖  ②淀粉  ③天然蛋白質  ④油脂四種物質在稀酸作用下分別進行水解，最后的生成物不止有一種的是(    )

A.①④                B.②③④             C.③④              D.全部

已建立化學平衡的某可逆反應，當條件改變使化學平衡向正反應方向移動時，下列有關敘述正確的是　　　　　　　　　　　　　　　　(    )

①生成物的質量分數一定增加  ②生成物的產量一定增加  ③反應物的轉化率一定增大④反應物濃度一定降低   ⑤正反應速率一定大于逆反應速率  ⑥使用了合適的催化劑

A．①②       B．②⑤      C．③⑤      D．④⑥

下列說法正確的是（    ）

A.淀粉和纖維素都是純凈物               B.油脂是含熱能最高的營養物質

C.蔗糖和淀粉都不顯還原性               D.人造絲、蠶絲的主要成分屬于蛋白質

對于淀粉和纖維素兩種物質，下列說法正確的是（    ）

A.二者都能水解，且水解的最終產物相同

B.二者含C、H、O三種元素的質量分數相同，且互為同分異構體

C.它們都屬于糖類，且都是高分子化合物

低聚糖中的乳糖是一種二糖，棉子糖是一種三糖，乳糖水解生成互為同分異構體的葡萄糖和半乳糖；棉子糖水解可生成蔗糖和半乳糖。推斷乳糖的分子式為___________，若棉子糖發生水解的最終產物都是單糖，該糖水解的化學方程式為____________________________。