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科目: 來源:不詳 題型:填空題

(6分)科學家預言未來最理想的燃料是綠色植物,即將植物的秸稈[主要成分是纖維素,化學式為(C6H10O5n],用適當催化劑與水作用生成葡萄糖(分子式為C6H12O6),再在催化劑作用下使葡萄糖分解成乙醇和二氧化碳,乙醇即是一種理想的燃料。試寫出兩步轉化的化學方程式:______________________________、
___________________________________。

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科目: 來源:不詳 題型:單選題

夏季腹瀉時,由于大量出汗和腸道的吸收能力減弱,會造成脫水,嚴重者會危及生命,這時我們必須要采取的措施是(    )
A.大量喝水B.補充蛋白質食品C.輸液D.吃流質食物

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科目: 來源:不詳 題型:單選題

為了防止甲狀腺增生這種地方病,需要在食鹽中加入(    )
A.I2B.KIC.KIO3D.MgCl2

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科目: 來源:不詳 題型:填空題

近來研究認為松果體分泌物——“退黑素”(簡稱MLT)與人的壽命長短有關,有人把“退黑.素”和克隆技術并稱為“20世紀生命科學的兩大發現”。“退黑素”的化學結構簡式為

(1)“退黑素”的分子式為________________________________________________________。
(2)“退黑素”結構簡式中,虛線框內的結構名稱為__________________________________,它在稀硫酸中受熱后生成的具有酸性的物質為____________________________。

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科目: 來源:不詳 題型:單選題

發展“綠色食品”是提高人類生存質量、維護健康水平的重要措施,綠色食品指的是(    )
A.富含葉綠素的食品
B.綠色的新鮮蔬菜
C.安全、無污染、無公害的營養食品
D.經濟附加值高的營養食品

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科目: 來源:不詳 題型:單選題

下列現象不屬于蛋白質變性的是(   )
A.打針時用酒精消毒
B.用稀的福爾馬林溶液浸泡種子
C.蛋白質溶液中加入食鹽變渾濁
D.用波爾多液防止作物蟲害

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科目: 來源:不詳 題型:單選題

1994年,國務院發布實施《食鹽加碘消除碘缺乏病危害管理條例》。使用碘鹽應避免高溫煎炒,以防分解,碘鹽中含有(   )
A.單質碘B.碘化鈉C.碘離子D.碘酸鹽

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科目: 來源:不詳 題型:單選題

食品添加劑通常必須在一定范圍內使用,否則會損害人體健康,濫用下列食品添加劑會導致癌癥發生率增加的是(   )
A.KIO3B.苯甲酸鈉C.維生素ED.NaNO2

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科目: 來源:不詳 題型:單選題

在糕點食品的制作過程中,常需要加入在一定條件下能放出氣體,從而使糕點疏松的膨化劑。下列物質中,適宜作糕點膨化劑的是(   )
A.CaCO3B.(NH4)2CO3C.NaHCO3D.NH4Cl

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科目: 來源:不詳 題型:判斷題

醫用葡萄糖氯化鈉注射液的制備流程可簡單表示如下:
自來水純水注射液
綜合上述流程,完成下列問題:
(1)醫用葡萄糖氯化鈉注射液在配制的過程中,必須嚴格控制其中葡萄糖含量為5%、氯化鈉含量為0.9%,之所以要確保氯化鈉含量不過高或過低,原因是
_______________________。
(2)生產過程中需要高溫處理混合液的目的應該是
___________________________________。
(3)注射液中加入葡萄糖的目的是向病人提供能量,請寫出葡萄糖在人體內進行有氧分解代謝的化學方程式
________________________________________________________________。

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同步練習冊答案
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