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科目： 來源：不詳 題型：單選題

關于加碘食鹽，下列說法正確的是

A．要密封、防潮和避光保存	B．碘鹽中加的是單質碘
C．使用碘鹽時宜高溫煎炒	D．使用碘鹽不利于人體健康

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列關于食品添加劑說法正確的是

A．食品添加劑都是人工合成的化學品，都有副作用，不可食用。

B．味精也是食品添加劑

C．碘鹽中加碘不屬于食品添加劑

D．著色劑僅能使食品顏色鮮艷，不能改變營養，故不屬于食品添加劑

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列關于用藥的說法正確的是

A．使用青霉素時，直接靜脈注射可以不用進行皮膚敏感試驗

B．長期大量使用阿司匹林可以預防某些疾病，沒有任何副作用

C．隨著藥物的普及，生病了都可以到藥店自己買藥吃，不用到醫院

D．能被充分、快速吸收而無刺激性的藥物，可在飯前口服

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

燉魚時加一點酒和醋，不但可祛除魚腥味而且有香味，原因是（）

A．有鹽類物質生成	B．有酯類物質生成
C．有醇類物質生成	D．有酸類物質生成

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

糖類、油脂、蛋白質是人類重要的營養物質。下列說法不正確的是

A．葡萄糖跟新制的氫氧化銅反應生成磚紅色沉淀

B．油脂在堿性條件下水解生成甘油和高級脂肪酸

C．蛋白質水解的最終產物是氨基酸

D．欲將蛋白質從水中析出而又不改變它的性質，可加入Na₂SO₄溶液

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

互聯網上報道：目前世界上有近20億人患有缺鐵性貧血。這里的鐵是指

A．鐵單質

B．鐵元素

C．鐵離子

D．鐵的化合物

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

普及化學知識有助于人們樹立健康的觀念。下列觀念正確的是（）

A．天然物質都是綠色無毒的物質	B．只飲用純凈水有益人體健康
C．禁止吸煙可減少室內空氣污染	D．微量元素只能通過保健品攝入

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

食品安全備受社會關注。下列食品符合安全要求的是（）

A．醬油中添加含鐵的營養強化劑	B．飲料中添加塑化劑
C．用甲醛浸泡海鮮	D．用工業鹽腌制火腿

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列抗酸藥的有效成分中，能與胃酸反應產生氣體的是（）

A．氫氧化鎂[Mg(OH)₂]	B．碳酸氫鈉[NaHCO₃]
C．氫氧化鋁[Al(OH)₃]	D．三硅酸鎂[Mg₂Si₃O₈·nH₂O]

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列有關生活中的化學的敘述中錯誤的是
①向燃料煤中加入生石灰，可以減少對大氣的污染
②用雙氧水清洗傷口，可以殺菌消毒
③只用淀粉溶液就能檢驗出食鹽中是否加碘
④使用明礬可以對飲用水進行消毒、殺菌
⑤硫酸鋇是一種難溶于水、難溶于酸的鹽，可用作X光透視腸胃的內服藥劑

A．①③④

B．①②⑤

C．③④

D．③④⑤

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