科目： 來源：不詳 題型：單選題
| A．纖維素是由很多單糖單元構成的，每一個單糖單元有3個醇羥基 |
| B．纖維素是不顯示還原性的物質 |
| C．纖維素不溶于水和一般的有機溶劑 |
| D．纖維素可以發(fā)生水解反應，水解的最后產物是麥芽糖 |
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科目： 來源：不詳 題型：單選題
| A．單糖是不能發(fā)生水解的最簡單的糖類 |
| B．分子式符合Cn(H2O)m通式的物質，都是糖類物質 |
| C．淀粉、纖維素都是天然有機高分子化合物 |
| D．淀粉和纖維素都是由碳、氫、氧三種元素組成，兩化合物中三元素的質量比相同 |
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