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科目： 來源：不詳 題型：單選題

糖類、脂肪和蛋白質是維持人體生命活動所必需的三大營養物質。以下敘述不正確的是（）

A．油脂水解的產物是水和CO₂	B．油脂水解可得到丙三醇
C．淀粉水解的最終產物是葡萄糖	D．蛋白質水解的最終產物是氨基酸

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

纈氨霉素是一種脂溶性的抗生素，由12個分子組成的環狀化合物，它結構如下圖所示，有關說法正確的是（）

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

葡萄糖所含的全部元素是                                ( )
A. C、H、O                B. C、O
C. H、O                    D. C、H、N

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

油脂水解的產物是 ( )

A．酸和甘油	B．氨基酸
C．CO₂	D．水和CO₂

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列關于糖的說法不正確的是( )

A．糖類是含有醛基或羰基的有機物物質

B．淀粉和纖維素都是天然高分子化合物

C．葡萄糖的分子式是C₆H₁₂O₆，它是一種多羥基醛

D．蔗糖和麥芽糖都是二糖，它們互為同分異構體

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科目： 來源：不詳 題型：填空題

(8分).某天然油脂A的分子式為C₅₇H₁₀₆O₆，1 mol該油脂水解可得到1 mol甘油、1 mol不飽和脂肪酸B和2mol直鏈飽和脂肪酸C。經測定B的相對分子質量為280，原子個數比為C∶H∶O=9∶16∶1。
(1)寫出B的分子式：   ▲  。
(2)寫出C的結構簡式：    ▲     ；C的名稱：     ▲      。
(3)寫出含有5個碳原子的C同系物的同分異構體的結構簡式：   ▲  。(有幾個寫幾個)

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科目： 來源：不詳 題型：填空題

（10分）糖尿病是由于體內胰島素紊亂導致的代謝紊亂綜合癥，以高血糖為主要標志。長期攝入高熱量食品和缺少運動都易導致糖尿病。
（1）血糖是指血液中的葡萄糖 ( C₆H₁₂O₆)。下列說法不正確的是（填序號）；

A．糖尿病人尿糖偏高，可用新制的氫氧化銅懸濁液來檢測病人尿液中的葡萄糖

B．葡萄糖屬于碳水化合物，分子可表示為 C₆(H₂O)₆，則每個葡萄糖分子中含6個H₂O

C．葡萄糖可用于制鏡工業

D．淀粉水解的最終產物是葡萄糖

（2）含糖類豐富的農產品通過發酵法可以制取乙醇，但隨著石油化工的發展，工業上主要是以乙烯為原料，在加熱、加壓和有催化劑存在的條件下跟水反應生成乙醇，這種方法叫做乙烯水化法。試寫出該反應的化學方程式：                  。
（3）烯烴加到溴水中能使溴水褪色，現將丙烯和溴水褪色后的有機物與氫氧化鈉的醇溶液混合加熱，又能得到一種烴類物質，該反應堆化學方程式為：
                                                                   。
（4）鹵代烴的一些數據如下表，分析表中數據可以得出的結論是（寫出2條即可）

。

烷基	氟化物	氯化物	溴化物	碘化物
烷基	沸點℃	沸點℃	沸點℃	沸點℃
CH₃—	-78.4	-24.2	3.6	42.4
CH₃—CH₂—	-37.7	12.3	38.40	72.3
CH₃—CH₂—CH₂—	2.5	46.60	71.0	102.4
(CH₃)₂—CH—	-9.4	35.7	59.48	89.14
CH₃—CH₂—CH₂—CH₂—	32.5	78.44	101.6	130.5
(CH₃)₂—CH CH₂—	16.0	68.7	91.7	120.4
(CH₃)₃C—	12.1	52	73.25	120.8