Question

4．下列常用食品添加劑不屬于電解質(zhì)的是（　　）

• A． NaCl
• B． C₂H₅OH
• C． CH₃COOH
• D． NaHCO₃

Answer 1

分析 在水溶液中或熔融狀態(tài)下能導(dǎo)電的化合物為電解質(zhì)，包括酸、堿、鹽和金屬氧化物、水等，據(jù)此分析．

解答 解：A、氯化鈉在水溶液中和熔融狀態(tài)下能導(dǎo)電，故為電解質(zhì)，故A錯(cuò)誤；
B、乙醇在水溶液中和熔融狀態(tài)下均不能導(dǎo)電，故為非電解質(zhì)，故B正確；
C、乙酸在水溶液中能導(dǎo)電，故為電解質(zhì)，故C錯(cuò)誤；
D、碳酸氫鈉在水溶液中能導(dǎo)電，故為電解質(zhì)，故D錯(cuò)誤．
故選B．

點(diǎn)評(píng) 本題考查了電解質(zhì)、非電解質(zhì)的判斷，從定義來(lái)來(lái)分析判斷方法是關(guān)鍵，難度不大．