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食品店出售的冰激凌是硬化油,它是以多種植物油為原料而制得的,這時(shí)發(fā)生的是(  )
A.水解反應(yīng)B.加聚反應(yīng)C.加成反應(yīng)D.氧化反應(yīng)
植物油中含有碳碳雙鍵,能與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)得到硬化油,加氫是被還原,故選C.
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)的消化過(guò)程正確的是(  )
A.蛋白質(zhì)在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下,水解成氨基酸,氨基酸全部被吸收氧化放出能量
B.油脂在酶的作用下水解,同時(shí)放出能量
C.淀粉在淀粉酶的作用下最終水解成葡萄糖,葡萄糖被吸收氧化放出能量
D.維生素被吸收消化放出能量

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

下列說(shuō)法正確的是(  )
A.所有有機(jī)物都只含C、H、O、N四種元素
B.油脂水解可得到氨基酸和甘油
C.所有烷烴和蛋白質(zhì)中都存在碳碳單鍵
D.淀粉和纖維素水解的最終產(chǎn)物都是葡萄糖

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:問(wèn)答題

油脂在人體內(nèi)完全氧化時(shí),每克放出39.3kJ的能量.在正常情況下,每日需攝入50~60g油脂,它供給人體日需能量的20%~25%.據(jù)此,請(qǐng)你粗略估算一下,通常情況下人體每天需要多少能量?

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

下列敘述中,錯(cuò)誤的是(  )
A.油脂在堿性條件下的水解反應(yīng)為皂化反應(yīng)
B.淀粉、纖維素是多糖,是結(jié)構(gòu)復(fù)雜的天然高分子化合物
C.蛋白質(zhì)在酶等催化劑的作用下,水解生成氨基酸
D.市場(chǎng)上的加酶洗衣粉去除蛋白質(zhì)油漬效果很好,可以用來(lái)洗滌毛織品、棉織品及化纖織品

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

將用于2008年北京奧運(yùn)會(huì)的國(guó)家游泳中心(水立方)的建筑采用了膜材料ETFE,該材料為四氟乙烯與乙烯的共聚物,四氟乙烯也可與六氟丙烯共聚成聚全氟乙丙烯.下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是(  )
A.ETFE分子中可能存在“-CH2-CH2-CF2-CF2-”的連接方式
B.合成ETFE及合成聚全氟乙丙烯的反應(yīng)均為加聚反應(yīng)
C.聚全氟乙丙烯分子的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可能為?
D.四氟乙烯分子中既含有極性鍵又含有非極性鍵

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

下列反應(yīng)屬于取代反應(yīng)的是(  )
A.CH4+Cl2→CH3Cl+HCl
B.Br2+CH2═CH2→CH2BrCH2Br
C.CH2═CH2+H2O
一定條件
CH3CH2OH
D.CH4+2O2
點(diǎn)燃
CO2+2H2O

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:多選題

下列過(guò)程中所發(fā)生的化學(xué)變化屬于取代反應(yīng)的是(  )
A.乙烯通入溴水中
B.光照射甲烷與氯氣的混合氣體
C.在催化劑的條件下,乙烯與氫氣反應(yīng),生成乙烷
D.苯與液溴混合后撒入鐵粉,生成溴苯

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為: ,則此有機(jī)物可發(fā)生的反應(yīng)類型有:①取代 ②加成 ③消去 ④酯化 ⑤水解 ⑥氧化 ⑦加聚 ⑧中和(   )
A.①②④⑤⑥⑦⑧B.②③④⑤⑥⑧
C.②③④⑤⑥⑦⑧D.①②③④⑤⑥⑦⑧

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同步練習(xí)冊(cè)答案
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