Question

下列關于日常生活中的化學品判斷正確的是（　　）

A．近日臺灣爆發的食品添加劑案又一次證明食品中不能添加任何化學添加劑

B．在人類必須的糖類、油酯、蛋白質等三大營養素中，油酯的熱能最高

C．工業上采用電解熔融氯化物的方式制取鈉、鎂、鋁

D．食鹽中由于含適量的K¹³¹I，因而能有效地抵抗核輻射

Answer 1

分析：A．食品添加劑是用于改善食品品質、延長食品保存期、便于食品加工和增加食品營養成分的一類化學合成或天然物質；
B．油酯是熱能最高的營養素；
C．工業上采用電解熔融氯化物的方式制取鈉、鎂，用電解氧化鋁來制取鋁；
D．日常食用食鹽不會起到防輻射作用．

解答：解：A．合理使用添加劑對人體健康以及食品都是有益無害的，在食品生產中只要按國家標準添加食品添加劑，就可以放心食用，故A錯誤；
B．人類必須的三大營養素糖類、油酯、蛋白質中，油酯是熱能最高的營養素，故B正確；
C．氯化鋁是共價化合物，所以熔融時，它是不導電的，所以只能去電解氧化鋁，因為氧化鋁才是離子化合物，熔融時才導電，故C錯誤；
D．日常食用食鹽不會起到防輻射作用，食鹽中含碘較少，為避免核輻射，需一次性口服100毫克不具放射性的碘原子，使人體甲狀腺中碘達到飽和而不再吸收外界的碘，從而起到保護作用，故D錯誤．
故選B．

點評：本題考查化學在生活中的應用，注意食鹽中含碘較少日常食用食鹽不會起到防輻射作用，題目難度不大．