Question

下列關于日常生活中的化學問題判斷正確的是（ ）
A．為了保證食品的衛生和綠色，在食品中不能添加任何化學添加劑
B．在人類必須的三大營養素糖類、油酯、蛋白質中，油酯是熱能最高的營養素
C．用硬水洗滌衣物時，肥皂比合成洗滌劑有更好的去污效果
D．用于盛裝食品的塑料袋是其主要成分是聚氯乙烯

Answer 1

【答案】分析：A、食品添加劑是用于改善食品品質、延長食品保存期、便于食品加工和增加食品營養成分的一類化學合成或天然物質；
B、油酯是熱能最高的營養素；
C、肥皂的主要成份脂肪酸鈉會與水中的鈣、鎂離子結合成沉淀，影響去污力；
D、聚氯乙烯有毒，聚乙烯無毒．
解答：解：A、合理使用添加劑對人體健康以及食品都是有益無害的，在食品生產中只要按國家標準添加食品添加劑，就可以放心食用，故A錯誤；
B、人類必須的三大營養素糖類、油酯、蛋白質中，油酯是熱能最高的營養素，故B正確；
C、肥皂的主要成份脂肪酸鈉會與水中的鈣、鎂離子結合成沉淀，影響去污力，不如洗滌劑去污效果好，故C錯誤；
D、聚氯乙烯有毒，聚乙烯無毒，用于盛裝食品的塑料袋是其主要成分是聚乙烯，故D錯誤．
故選B．
點評：本題是一道化學和生活相結合的題目，是現在考試的熱點，難度不大．