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新興大腦營養學發現，大腦生長發育和不飽和脂肪酸有密切關系。被稱為“腦黃金”的DHA是從深海魚油中提取出的不飽和程度很高的脂肪酸，它的分子中有6個

，稱為二十六碳六烯酸，則其甘油酯的分子結構簡式為(　　)。

A．(C₂₅H₅₁COO)₃C₃H₅	B．(C₂₅H₃₉COO)₃C₃H₅
C．(C₂₆H₄₁COO)₃C₃H₅	D．(C₂₆H₄₇COO)₃C₃H₅

本題考查高級脂肪酸的知識，由硬脂酸C₁₇H₃₅COOH又稱為十八碳酸可推知，二十六碳六烯酸分子中共26個碳，烴基部分應為25個碳，再由分子中有6個碳碳雙鍵可推知答案。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列關于油脂的敘述不正確的是(　　)。

A．油脂屬于混合物

B．油脂密度比水小,不溶于水,會浮于水的上層

C．油脂在酸性或堿性條件下都比在純水中難水解

D．各種油脂水解后的產物中都有甘油

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

2013年4月20日08時02分四川省雅安市蘆山縣(北緯30.3度，東經103.0度)發生7.0級強震，震源深度13千米，給災區的人民造成了巨大的生命和財產損失。
(1)下列說法正確的是________。

A．植物油在稀硫酸和NaOH溶液中發生水解，所得產物相同

B．醫生向廢墟中病人輸液的主要目的是向體內輸入葡萄糖、生理鹽水等營養物質

C．大米的主要成分是淀粉，適合所有災區災民食用

D．合理食用蔬菜能增強災民的身體素質

(2)為了搶救災區人員的生命，大量醫務人員進入災區進行防疫和開展治療工作。某藥品標簽上貼有OTC，它表示________，若是R標記則表示________，我們平時能自己到藥店買到的藥如阿司匹林屬于哪類藥________。某青霉素的結構為：

(R不同可形成不同的青霉素)，本次搶救傷員中，使用的六種青霉素所對應R的結構如下：

青霉素	—R
A	CH₃CH₂CH=CHCH₂CH₂—
B
C	CH₃—(CH₂)₄—
D	CH3CH=CH—C(CH₃)₂—
E
F	CH₃—(CH₂)₆—

根據表中六種青霉素回答下列問題：
①青霉素F的分子式為________。
②屬于同分異構體的是________，屬于同系物的是________。
③只用一種試劑就可把其中某種青霉素鑒別出來，該試劑為________。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

為了鑒別某白色紡織品的成分是蠶絲還是“人造絲”，通常選用的方法是(　　)。

A．滴加濃硝酸	B．滴加濃硫酸
C．滴加酒精	D．火焰上灼燒

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

(1)用油脂水解制取高級脂肪酸和甘油，通常選擇的條件是________；若制取肥皂和甘油，則選擇的條件是____________；液態油轉化為固態脂肪通常在________________條件下，用油跟________反應。
(2)A、B兩種溶液，一種是植物油，一種是礦物油�，F各取少量，放在兩只潔凈的試管里，加入NaOH溶液并加熱，冷卻后加水振蕩，A出現泡沫，B無明顯現象。由此可推出：A為________，B為________；理由是___________________________。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

關于淀粉在人體內的變化不正確的是(　　)。