Question

下列說法正確的是（　　）

• A、為使火腿腸顏色更鮮紅，應多加一些亞硝酸鈉
• B、為增強嬰兒的食欲，應在嬰兒食品中多加著色劑
• C、為減少室內甲醛污染，應提倡居室簡單裝修
• D、為攝取足夠的蛋白質，應多吃肉、少吃豆制品

Answer 1

考點：常見的食品添加劑的組成、性質和作用,常見的生活環境的污染及治理

專題：化學應用

分析：A．亞硝酸鈉有毒；
B．嬰兒食品不能添加著色劑；
C．甲醛有毒，是一種大氣污染物；
D．豆制品富含蛋白質．

解答： 解：A．亞硝酸鈉多加有毒，能致癌，應合理添加，故A錯誤；
B．嬰兒的抵抗力弱，身體素質不高，著色劑中的化學成分，影響嬰兒健康，故B錯誤；
C．居室簡單裝修可減少室內甲醛污染，故C正確；
D．豆制品富含蛋白質，可補充蛋白質，故D錯誤．
故選C．

點評：本題考查食品添加劑、環境污染和營養素，題目難度不大，注意嬰兒食品不能添加著色劑．