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蛋白質(zhì)在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下變成氨基酸的反應(yīng)屬于(　　)。
A．消去反應(yīng)B．聚合反應(yīng)
C．水解反應(yīng)D．酯化反應(yīng)
C
蛋白質(zhì)變成氨基酸的反應(yīng)屬于水解反應(yīng),胃蛋白酶和胰蛋白酶作催化劑。
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

某期刊封面上有如下一個(gè)分子的球棍模型圖（    ）

圖中“棍”代表單鍵或雙鍵或三健。不同顏色的球代表不同元素的原子，該模型圖可代表一種
A．葡萄糖B．酯C．氨基酸D．乙醇鈉

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

A、B、C、D、E五種有機(jī)物，它們分子中C、H、O三種元素的質(zhì)量比都是6∶1∶8。在通常狀況下，A是一種有刺激性氣味的氣體，對(duì)氫氣的相對(duì)密度為15，其水溶液能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。B的相對(duì)分子質(zhì)量是A的6倍，C和B是同分異構(gòu)體，兩物質(zhì)都是具有甜味的無(wú)色晶體，但B常用作制鏡工業(yè)的還原劑。D和E兩物質(zhì)的蒸氣密度都是2.68 g·L－1(標(biāo)準(zhǔn)狀況下)，它們也互為同分異構(gòu)體。但D的水溶液能使石蕊試液變紅，而E是不溶于水的油狀液體，具有水果香味。試寫出A、B、C、D、E的名稱和結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。
A________，________。
B________，________。
C________，________。
D________，________。
E________，________。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

以下四個(gè)實(shí)驗(yàn)方案,用以檢驗(yàn)淀粉的水解情況。
(1)方案甲:淀粉水解液中和液溶液變藍(lán)
結(jié)論:淀粉完全沒(méi)有水解
(2)方案乙:淀粉液水解液無(wú)磚紅色沉淀
結(jié)論:淀粉沒(méi)有水解。
(3)方案丙:淀粉液水解液中和液有磚紅色沉淀
結(jié)論:淀粉已水解。
(4)方案丁:

結(jié)論:淀粉部分水解
以上四種方案的設(shè)計(jì)及結(jié)論是否正確?如不正確,請(qǐng)簡(jiǎn)述理由。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列說(shuō)法正確的是
A．葡萄糖與果糖、淀粉與纖維素均互為同分異構(gòu)體
B．油脂在酸的催化作用下可發(fā)生水解，工業(yè)上利用該反應(yīng)生產(chǎn)肥皂
C．甲烷、苯、乙酸和乙酸乙酯都可發(fā)生取代反應(yīng)
D．向蛋白質(zhì)溶液中加入濃的溶液均可使蛋白質(zhì)鹽析而分離提純

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列物質(zhì)：①蔗糖　②麥芽糖　③淀粉　④纖維素　⑤油脂　⑥蛋白質(zhì)，在酸存在的條件下分別進(jìn)行水解，其水解的最終產(chǎn)物一定只有一種的有(　　)
A．①⑤⑥B．②③④⑥C．①③④⑥D．②③④

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列有關(guān)合成洗滌劑的敘述錯(cuò)誤的是  (　　)。
A．在洗滌劑烷基苯磺酸鈉中，烷基含碳原子的個(gè)數(shù)以12～18為宜
B．在洗滌劑烷基苯磺酸鈉中，烷基應(yīng)以帶有支鏈的為宜
C．在合成洗滌劑中添加酶制劑可提高洗滌效果
D．在合成洗滌劑中應(yīng)以無(wú)磷助劑代替含磷助劑

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

如圖所示，淀粉水解可產(chǎn)生某有機(jī)化合物A，A在不同的氧化劑作用下，可以生成B(C6H12O7)或C(C6H10O8)，B和C都不能發(fā)生銀境反應(yīng)。A、B、C都可以被強(qiáng)還原劑還原成為D(C6H14O6)。B脫水可得五元環(huán)的酯類化合物E或六元環(huán)的酯類化合物F。

已知：相關(guān)物質(zhì)被氧化的難易次序是：RCHO最易，R—CH2OH次之，最難。
請(qǐng)?jiān)谙铝锌崭裰刑顚慉、B、C、D、E、F的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。
A．____________________；B.____________________；
C．____________________；D.____________________；
E．____________________；F.____________________。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

“春蠶到死絲方盡”這句詩(shī)中的“絲”是(　　)。
A．糖類B．油脂C．蛋白質(zhì)D．高級(jí)烴類物質(zhì)

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同步練習(xí)冊(cè)答案
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