Question

下面是一個四肽，它可以看作是4個氨基酸縮掉3個水分子而得：

式中的R、R′、R″、可能是相同的或不同的烴基，或有取代基的烴基，稱為肽鍵。

今有一個“多肽”，其分子式是C₅₅H₇₀O₁₉N₁₀，已知將它徹底水解后只得到下列四種氨基酸：

(甘氨酸C₂H₅O₂N)、(丙氨酸C₃H₇O₂N)、_、(苯丙氨酸C₉H₁₁O₂N)、(谷氨酸C₅H₉O₄N)。

試完成下列問題：

(1)這個多肽是__________肽。(填數(shù)字，下同)

(2)該多肽水解后，有__________個谷氨酸。

(3)該多肽水解后，有__________個苯丙氨酸。

Answer 1

解析：每個氨基酸分子里都只有一個N原子，由多肽的分子式可知該多肽分子中有10個N原子，即為10肽。

    由于10肽是由10個氨基酸分子縮去9個水分子而得，則原10個氨基酸分子中各原子的總數(shù)可表示為C55、H88、O28、N10，設(shè)四種氨基酸分子數(shù)分別為x、y、z、m，則有：

   

解得：x=1、y=2、z=3、m=4,則谷氨酸4個，苯丙氨酸3個。

答案：(1)10  (2)4  (3)3