Question

下列說法中，正確的是（　　）

• A、葡萄糖、蔗糖和蛋白質(zhì)均能發(fā)生水解反應
• B、油脂和淀粉均屬于高分子化合物
• C、乙烯是高分子化合物聚乙烯的單體
• D、纖維素、油脂和蛋白質(zhì)都只含C、H、O三種元素

Answer 1

分析：A．葡萄糖為單糖，不能水解；
B．相對分子質(zhì)量在10000以上的化合物為高分子化合物；
C．乙烯中含碳碳雙鍵，發(fā)生加聚反應生成聚乙烯；
D．纖維素為多糖，油脂為酯類物質(zhì)，蛋白質(zhì)中含氨基和羧基．

解答：解：A．葡萄糖為單糖，不能水解，而蔗糖和蛋白質(zhì)均能發(fā)生水解反應，故A錯誤；
B．相對分子質(zhì)量在10000以上的化合物為高分子化合物，則油脂不是高分子化合物，而淀粉屬于高分子化合物，故B錯誤；
C．乙烯中含碳碳雙鍵，發(fā)生加聚反應生成聚乙烯，所以聚乙烯的單體為乙烯，故C正確；
D．纖維素為多糖，油脂為酯類物質(zhì)，纖維素、油脂都只含C、H、O三種元素，而蛋白質(zhì)中含氨基和羧基，含C、H、O、N元素，故D錯誤；
故選C．

點評：本題考查有機物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，為高頻考點，把握官能團與性質(zhì)的關(guān)系為解答的關(guān)鍵，側(cè)重常見有機物性質(zhì)、結(jié)構(gòu)、組成的考查，注意相關(guān)概念及有機物的水解反應、加聚反應，題目難度不大．