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15.青蘋果汁遇碘水顯藍色,熟蘋果汁能發生銀鏡反應,這說明( 。
A.青蘋果中只含有淀粉而不含單糖B.熟蘋果中只含有單糖而不含淀粉
C.蘋果轉熟時淀粉水解為單糖D.蘋果轉熟時單糖聚合成淀粉

分析 淀粉遇碘變藍色,淀粉水解形成葡萄糖,其中含有醛基,能發生銀鏡反應.

解答 解:未成熟的蘋果肉含有淀粉,淀粉遇到碘能夠變藍;蘋果從青轉熟時,淀粉水解生成單糖,成熟蘋果的汁液中含有葡萄糖,葡萄糖含有醛基,能被新制的銀氨溶液氧化,發生銀鏡反應,
故選C.

點評 本題考查了淀粉和葡萄糖的性質,題目難度不大,熟悉淀粉遇碘變藍的特性和葡萄糖的結構特點是解題關鍵.

練習冊系列答案
相關習題

科目:高中化學 來源: 題型:選擇題

1.漆酚()是我國特產漆的主要成分,黃色能溶于有機溶劑中,生漆涂在物質表面,能在空氣中干燥為黑色漆膜,對它的性質描述錯誤的是( 。
A.可能與溴發生加成反應B.能使酸性KMnO4溶液褪色
C.與NaHCO3反應放出CO2氣體D.可以與燒堿溶液反應

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科目:高中化學 來源: 題型:解答題

6.過氧化鈣是一種重要的化工原料,溫度在350℃以上容易分解.
(1)利用反應Ca(s)+O2$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$CaO2(s),在純氧條件下,制取CaO2的裝置示意圖1如下:
請回答下列問題:
①裝置A中反應的化學方程式為2H2O2$\frac{\underline{\;MnO_{2}\;}}{\;}$2H2O+O2↑;儀器a的名稱為蒸餾燒瓶;
 裝置D中盛有的液體是濃硫酸,其作用一是觀察氧氣的流速,判斷氧氣通入是否過快及氧氣與鈣反應進行的程度;二是防止空氣進入C裝置影響產品純度.儀器安裝后應進行的實驗操作:
a.通入氧氣   b.檢查裝置氣密性   c.加入藥品   d.停止通氧氣   
e.點燃酒精燈  f.熄滅酒精燈  g.冷卻至室溫,
正確的操作順序為bcaefgd.
②完全反應后,有關數據記錄如下:
空瓷舟質量m0/g瓷舟與鈣的質量m1/g瓷舟與產物的質量m2/g
14.8015.0815.25
據此可判斷m2與理論值不符,則產物中的雜質可能是CaO、Ca3N2等.
(2)利用反應Ca2++H2O2+2NH3•H2O+6H2O=CaO2•8H2O+2NH4+,在堿性環境中,制取CaO2的流程示意圖2如下:
請回答下列問題:
①主反應中,NH3•H2O在Ca2+和H2O2的反應歷程中所起的作用是中和過氧化氫和Ca2+反應析出的氫離子,促進反應進行;該反應所需的條件及操作為acf(填字母).
a.把氯化鈣溶液逐滴加入過氧化氫-氨水溶液中
b.把過氧化氫-氨水溶液逐滴加入氯化鈣溶液中
c.滴加時先攪拌后靜置,觀察晶體析出
d.滴加時不停攪拌,直至晶體完全析出
e.反應體系熱水浴加熱
f.反應體系冰水浴冷卻
洗滌CaO2•8H2O晶體時,判斷晶體是否完全洗凈的試劑為AgNO3溶液;濾液循環使用時需在反應器中加入一種物質,該物質的化學式為Ca(OH)2
②利用反應2CaO2 >350℃?2CaO+O2↑測量產品中CaO2含量時,停止反應且冷卻至25℃后的裝置示意圖3如下:若直接讀數確定25℃、1大氣壓下氣體的體積,則測量結果偏大(填“偏大”、“偏小”或“無影響”).

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科目:高中化學 來源: 題型:解答題

3.(1)化學平衡常數K表示可逆反應的進行程度,K值越大,表示可逆反應進行的程度越大,K值大小與溫度的關系是:溫度升高,K值不確定(填“增大”“減小”“不確定”).
(2)在一體積為10L的容器中,通人一定量的CO和H2O,在850℃時發生如下反應:CO(g)+H2O(g)?CO2(g)+H2(g)△H=-QkJ/mol (Q>0),CO和H2O濃度變化如圖.
T℃時物質濃度(mol•L-1)的變化:
時間(min)COH2OCO2H2
00.2000.30000
20.1380.2380.0620.062
3c1c2c3c3
4c1c2c3c3
50.1160.2160.084
60.0960.2660.104
在T℃(高于850℃)時,在相同容器中發生上述反應,容器內各物質的濃度變化如表.
①表中c1數值大于0.08mol/L (填大于、小于或等于).
②反應在4min~5min之間,平衡向逆方向移動,可能的原因是d,表中5min~6min之間數值發生變化,可能的原因是a.
a.增加水蒸氣       b.降低溫度       c.使用催化劑       d.增加氫氣濃度
(3)現有T℃時的密閉容器中存在如下反應:2SO2 (g)+O2(g)?2SO3(g)△H<0.
已知:反應開始時c(SO2)=0.4mol/L,c(O2)=1mol/L,經測定該反應在該溫度下的平衡常數K≈19,試判斷:當反應進行到SO2轉化率為50%時,該反應是否達到平衡狀態未達平衡(填“平衡狀態”或“未達平衡”),理由是因為濃度商Qc=1.1≠19,所以未達到平衡;若未達到平衡狀態,該反應此時向正方向進行.(填“正向”或“逆向”)

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科目:高中化學 來源: 題型:選擇題

10.石墨和金剛石都是碳的單質,石墨在一定條件下可轉化為金剛石.已知把石墨完全轉化為金剛石時,要吸收能量,下列說法正確的是(  )
A.石墨不如金剛石穩定
B.金剛石與石墨一樣穩定
C.等質量的金剛石與石墨完全燃燒,放出的能量一樣多
D.等質量的金剛石與石墨完全燃燒,石墨放出的能量少

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科目:高中化學 來源: 題型:選擇題

20.維生素C不具有的性質是( 。
A.難溶于水B.易溶于水C.強還原性D.酸性

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科目:高中化學 來源: 題型:選擇題

7.在恒溫、恒容的密閉容器中反應.若反應物的濃度由2mol/L降到0.8mol/L需20s,那么反應物濃度由2mol/L降到1.4mol/L所需的時間( 。
A.10sB.大于10sC.小于10sD.無法判斷

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科目:高中化學 來源: 題型:選擇題

4.如圖所示裝置中,a、b都是惰性電極,通電一段時間后,b極附近呈藍色.下列說法正確的是( 。
A.C是陽極,Pt是陰極
B.x是負極,y是正極
C.a極和Pt產生氣體的物質的量相同
D.CuSO4溶液pH值不變,U形管溶液pH值增大

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科目:高中化學 來源: 題型:選擇題

5.氫化鈣可以作為生氫劑(其中CaH2中氫元素為-1價),反應方程式如下:CaH2+2H2O═Ca(OH)2+2H2↑,下列敘述正確的是(  )
A.H2O既不是氧化劑也不是還原劑B.Ca(OH)2是氧化產物
C.生成1molH2轉移的電子數為2NAD.CaH2是還原劑

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