Question

現有下列物質：脂肪、甘油、多糖、蛋白質、維生素A、維生素C、碘元素、鐵元素．請選擇正確答案填在相應的空格里．
①人體缺乏某種維生素會引起壞血病，這種維生素是

 

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②人體缺乏某種微量元素會發生貧血，這種微量元素是

 

．
③既能為人體提供熱量，又能提供必需脂肪酸的物質是

 

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④纖維素被稱為“第七營養素”．食物中的纖維素雖然不能為人體提供能量，但能促進腸道蠕動、吸附排出有害物質．從化學成分看，纖維素是一種

 

．

Answer 1

考點：人體必需的維生素的主要來源及其攝入途徑,微量元素對人體健康的重要作用

專題：化學應用

分析：①人體缺乏維生素C會引起壞血病；
②人體缺乏鐵元素會發生貧血；
③脂肪是既能為人體提供熱量，又能提供必需脂肪酸的物質；
④纖維素是一種多糖．

解答： 解：①人體缺乏維生素C會引起壞血病，故答案為：維生素C；
②人體缺乏鐵元素會發生貧血，故答案為：鐵元素；
③脂肪是既能為人體提供熱量，又能提供必需脂肪酸的物質，故答案為：脂肪；
④纖維素是一種多糖，故答案為：多糖．

點評：本題考查維生素、微量元素、脂肪和多糖等，難度不大，注意基礎知識的積累．