Question

下列各組反應(yīng)，實(shí)質(zhì)都是取代反應(yīng)的是

   A．苯硝化，苯酚和溴水反應(yīng)，皂化反應(yīng)   油脂的硬化

   B．酯的水解，酯化反應(yīng)，乙醇和氫鹵酸反應(yīng)，乙醇和濃硫酸加熱至140 ℃時(shí)的反應(yīng)

   C．淀粉在硫酸存在下制葡萄糖，醛的氧化或還原

   D．纖維素水解，濃硫酸和乙醇在170 ℃時(shí)的反應(yīng)，蛋白質(zhì)水解

 

Answer 1

【答案】

B

【解析】油脂的硬化是和氫氣發(fā)生加成反應(yīng)。醛的氧化或還原不是取代反應(yīng)。濃硫酸和乙醇在170 ℃時(shí)生成乙烯是消去反應(yīng)，所以正確的答案是B。