Question

工業上熱水瓶膽鍍銀常用的還原劑是（　�。�

• A、乙醛
• B、葡萄糖
• C、麥芽糖
• D、銀氨溶液

Answer 1

考點：葡萄糖的性質和用途

專題：糖類與蛋白質專題

分析：在工業上，制鏡和熱水瓶膽鍍銀常用葡萄糖做還原劑，據此解答．

解答： 解：A．乙醛雖然含有醛基能夠發生銀鏡反應，但是乙醛有毒、易揮發，且活潑性高，生產中不易控制，故A錯誤；
B．葡萄糖含有醛基能夠發生銀鏡反應，反應溫和，生產中易控制，所以工業上熱水瓶膽鍍銀常用葡萄糖做還原劑，故B正確；
C．麥芽糖還原性弱于葡萄糖，故C錯誤；
D．銀氨溶液在熱水瓶膽鍍銀中做氧化劑，故D錯誤；
故選B．

點評：本題考查了葡萄糖的性質和用途，屬于對基礎知識的考查，題目難度不大．