Question

8．食品香精“菠蘿酯”的生產路線（反應條件略去）如下．下列敘述正確的是（　　）

• A． 苯氧乙酸與菠蘿酯互為同系物
• B． 苯酚、苯氧乙酸和菠蘿酯均可與NaOH溶液發生反應
• C． 步驟（1）產物中殘留的苯酚可用FeCl₃溶液檢驗
• D． 步驟（2）產物中殘留的烯丙醇可用溴水檢驗

Answer 1

分析 苯氧乙酸和菠蘿酯中含有羧基和酯基，都能與NaOH反應，苯酚可用FeCl₃溶液檢驗，反應后溶液呈紫色，并且能被酸性高錳酸鉀氧化，C=C能與溴水發生加成反應，根據有機物的結構判斷可能具有的性質．

解答 解：A．苯氧乙酸與菠蘿酯結構不同，不是同系物，故A錯誤；
B．苯酚，苯氧乙酸可與NaOH發生中和反應，菠蘿酯可在NaOH溶液中發生水解反應，故B正確；
C．因混合物中只有苯酚一種酚類，可用FeCl₃檢驗殘留苯酚，故C正確；
D．烯丙醇與溴水可發生反應，但產物菠蘿酯也能與溴水反應，故不能用溴水檢驗烯丙醇，故D錯誤．
故選BC．

點評 本題考查有機物的結構和性質，為高頻考點，側重于學生的分析能力的考查，注意把握有機物的結構以及官能團的性質，難度不大．